人生漫长，却也离不开美食相伴。
肉夹馍(Chinese Hamburger)，是老人小孩和都爱吃的中华名小吃，肥瘦相间，入口即化，丝毫不腻，再放点青椒……说到这里小鲜的口水都流下来了…..
虽然大多数人都喜欢吃肉夹馍，但是有没有想过：为什么明明是馍夹着肉，却要叫肉夹馍呢？
其实啊，肉夹馍是“肉夹于馍”的简称。用陕西话读这四个字，里面的“于”字会弱读（小鲜反正是不会说陕西话），而且陕西人性情豪爽，不喜欢咬文嚼字，久而久之，就变成肉夹馍了。
很多小伙伴都很喜欢吃肥瘦相间的肉夹馍，但对于需要减脂的小鲜来说，连纯瘦肉的肉夹馍都不敢多吃，毕竟胖啊~（我坚信很多小伙伴都有同感）
不过没关系，今天小鲜就给大家带来一个家庭版秘制低脂肉夹馍的做法，快跟着我们的美食代言人潇潇学习，尽情享“瘦”夏天吧！
食材
鲜逢龙虾丸、馒头、尖椒、葱、蒜
调味料
鸡精、生抽、老抽、耗油、辣椒面、料酒、姜蓉
制作肉碎
第一步
准备食材：鲜逢龙虾丸剁碎、尖椒切小丁、葱蒜切末备用；
第二步
起锅烧油，葱蒜爆香后，倒入龙虾肉碎翻炒；
第三步
随后加入生抽、老抽、料酒、耗油和姜蓉调味；
第四步
炒至半熟后加入尖椒丁再次翻炒；
第五步
基本炒熟后加入鸡精和辣椒面，翻炒1分钟左右出锅。
制作馍
第一步
馒头上下面刷油，用三明治机上下面压制3分左右，成馍；
第二步
切开放入炒熟的肉碎，就可以开吃啦！
小tips
●没有三明治机可以用烤箱或者煎锅制作，味道一样好吃！
●馒头也可用全麦馒头，或者全麦欧包代替，更适合健身人士哦！
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