冬天真的到了，
潮妹已经感受到来势汹汹的寒意了。
在这种天气，
潮妹总想吃带热汤的饭，
让身体暖和起来。
热气腾腾的砂锅、瓦罐就是不二之选，
特别是冒着热气端上饭桌，
热气夹杂在饭香扑鼻而来。
砂锅里面不仅有丰富的食材，
吃着很舒服，胃里也很温暖。
今天，潮妹特意给大家搜罗了郑州那些美味的砂锅。
这个冬天有美食相伴，就不怕冷了！
白记砂锅
📍：商城路委丁字路口向南50米
路西管城街65-6号
🕛：11:00-22:00
💰：35元/人
用勺子搅动砂锅，能够看到里面除了酥羊肉丸子，还有海带、豆腐块、青菜等配菜，经过汤汁煮沸的酥羊肉丸子，口感劲道有嚼劲，肉质软嫩，再来一勺热气腾腾的汤汁，吃的直冒热汗，不过这个砂锅的味道吃起来就中规中矩，没有那种瞬间击中味蕾的惊艳。
吃砂锅可能会有点单调，配上焦香的吊炉烧饼，口感软嫩鲜香，芝麻的香味也在口中荡漾，吃起来回味无穷，这个烧饼吃起来还是不错的。
不过最让潮妹期待就是最后一份的鸡蛋砂锅，本以为砂锅里还会有别的配菜，没想到真的是满满一砂锅鸡蛋，嫩黄的鸡蛋上面撒着香菜和香油，鸡蛋的香味随着热气扑鼻而来。
用勺子轻轻挖上一勺，嫩滑的鸡蛋看着光泽饱满，入口顺滑细腻，唇齿留香，感觉像果冻般Q滑，这份鸡蛋砂锅份量很足，不过吃着口感还是不错的。
文家胖孩老砂锅
📍：华山路与伊河路交叉口向南50米路东
🕛：11:00-14:30 17:00-03:00
💰：32元/人
【鸡块砂锅】文家胖孩的砂锅汤底由大骨和鸡架熬制，不加任何调料来增色增味，大火烧开，文火慢炖，汤头鲜美浓郁。鸡块炖到入味，配菜也很是丰富，青菜、粉条、豆皮、海带等配菜分量超足，吃完之后浑身上下都是暖的。
过油炸过的鸡块外皮焦脆，掺杂着一些炸过的辣椒，吃起来脆脆的，大粒花生放的也特别足，齿间弥漫焦香。夹起一块鸡丁，入口是很明显的甜味，加上一丝淡淡的辣味，吃完后嘴巴麻麻的，舌尖感受多重刺激特别过瘾！
浓稠的藕粉上撒上杏仁、花生、芝麻、瓜子、山楂、葡萄干，配料塞满了碗里的每一寸缝隙，一勺子下肚，满口都是配料，酸甜可口配料嚼起来脆香，每一口都无限治愈，今日份甜度打卡！
从砂锅到烧烤，样样都是食客们的心头好，朴实、热闹、充满烟火滋味。文家胖孩在静谧的伏牛路上，等待着忙碌了一天的人们推开大门。
岗刘砂锅老店
📍：伊河路与前进路交叉口东南方向50米
🕛：11:00-22:00
💰：31元/人
【岗刘】特别受欢迎的，就是酥肉砂锅了，每次端上来的时候，总是看到满满的一锅酥肉，让人觉得非常满足。
这里的酥肉都是瘦肉，轻轻咬一口，肉的纹理感配着煮的软烂的面皮，再喝一勺暖暖的汤，冬天的寒气悄悄的就消散了。
小时候贪吃，酥肉、莲夹、排骨、鸡块、丸子每一种都特别爱吃，但是都点又吃不完，店里的什锦砂锅，就是为了满足我们这种小馋鬼！五种配料每种都有，一次真的能吃个过瘾！
砂锅里的丸子，是用猪肉和蔬菜拌的馅，在砂锅汤里煮到入味却又不塌，吃进去的每一颗丸子，都吸饱了鲜美的汤。
张新革传统砂锅
📍：农业路与南阳路交叉口南阳新村院内26号楼对面
🕛：上午：11:00-14:00
下午：17:00-22:00周六全天、
法定节假日不营业，周日下午营业
💰：22元/人
【张新革传统砂锅】无论是位置还是店面，都有着老店的味道与沧桑，这是一家人共同经营的，历经了十五六年的风雨的老店，没什么门面，就靠着口碑和味道，积累了一批又一批的老主顾。
【张新革传统砂锅】各种砂锅都有，多种食材都有搭配，简直是吃货们的福音啊！如果你无肉不欢，可以选择酥肉、排骨、鸡块、肉丸、莲夹。
潮妹发现，酥肉砂锅是点单最多的砂锅。本来以为只有几块酥肉，没想到，分量很足，酥肉铺满了砂锅的一层，而且都是店家自己炸的。
外面裹着薄薄的面，金黄焦脆，咬一口，一点也不油腻濡软，被浓郁的汤底浸润，反而更加筋道有味。汤底也不是寡淡无味，虽然有点辣油，但符合多数人口味。
蜀香瓦罐
📍：金水路文化路交叉路口向西100米路南
🕛：10:00-22:00
💰：27元
等了大约十分钟，我们期待许久的瓦罐就热腾腾的被端上了桌。鸡肉块都露出了汤面，一看就是香菇炖鸡块瓦罐啦~
这碗汤融合了鸡肉、菌菇、粉丝、豆制品···的香味！小火慢煨，凭借食材本身的味道，就煨制成的瓦罐汤鲜、香、浓。
让潮妹不满意的是，鸡肉块的肉肉特别少，一口咬下去，全是鸡骨头。但是豆腐皮和粉丝却是意外的还不错，豆皮香嫩鲜美，粉丝细滑柔顺，“哧溜”一口接着一口，根本停不下来。
紧接着这份莲夹加酥肉瓦罐大饱口福。虽然经过小火慢煨的烹饪方法，酥肉表面已经不复酥脆，但软糯的酥肉表层在口腔里慢慢融化，让酥肉更好的被咀嚼，慢慢溢出肉香，好吃的一批！
张记瓦罐
📍：纬四路10号院5号楼门面房（政七街）
🕛：11:00—22:00
💰：28元
【素什锦瓦罐】十二块钱一份，虽然价格不高但分量不小，里面的内容也很丰富上海青、白菜、木耳、豆腐、豆芽、粉条、炸莲夹、豆腐丝。
他家的豆腐丝稍厚一些比较有弹性，不是每家瓦罐都会放银耳的，这家的银耳不是小片碎块，口感稍弹一些，吃起来比木耳更脆。
【牛肉丸子瓦罐】在素什锦的基础上加入了炸牛肉丸，丸子数量不少，但牛肉丸里面偏硬，而且口味偏咸。汤底不油腻，整体口味比较清淡，对于小微来说口味太淡了不是很入味，吃起来没什么味道，但比较适合喜欢自己调味的朋友。
温暖，一向是美好的词语，美食，也如此！就在冬天慢慢的享用温暖治愈的美食吧！