准备南瓜屁股1个，洗净，刮壤，削皮（多削点，把硬皮削干净，否则蒸不软）备用。对半切开，再切成小三角块，摆入圆碗中。中间放入5个红枣，倒入蜂蜜10g。
碗上盖一个盘子（防止流入太多水），锅上汽后，大火蒸30分钟。蒸好后扣在盘中。准备清水300g、白糖25g、水淀粉10g。红枣5个切开，枸杞20个，泡水备用。
大火煮开清水，倒入白糖、红枣，煮软放枸杞，最后倒入水淀粉勾芡。倒在蒸好的南瓜上。
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