最近这段时间。天气变得越来越冷了，那自然是要吃些美食来补充营养啦。很多朋友会选择是买些猪肉去烹饪，其实冬天吃些牛肉也是很不错的选择啊。牛肉的烹饪方法有着很多的选择，可以用来煎炸煮炒等，都是让人很喜欢。其中，热气腾腾又美味的香辣牛肉面就是一个很不错的享受，吃完之后，全身暖乎乎的，很是舒服。
做好之后的香辣牛肉面香气四溢，香味飘散到四周，这时候，就会听到咕咚咕咚咽口水的声音啦。香辣牛肉面这道美食不但是吃起来滋味很赞，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的钙和蛋白质等营养物质。再就是，我们大厨在做这道美食的时候，专门搭配了好吃的牛肉建民牛肉耗辣椒，滋味也是更美妙啦。接下来，我们简单的给大家说一说冬天不要只吃猪肉啦，学会这样烹饪牛肉，爽口美味又营养丰富。
美味的香辣牛肉面
食材：牛肉、手擀面、牛肉建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、豆芽、油菜、洋葱、料酒、高汤、大料、酱油、陈皮、辣豆瓣酱、盐
做法：1、我们在做牛肉面之前，需要先把买来的牛肉冲洗干净，用刀切成小块，放入清水里面，去下血水；备用；
2、接下来，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，切成辣椒圈；把姜洗净后，刮掉外皮，切成姜片；备用；
3、接着，把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切成葱段；把蒜瓣洗净后，去掉外皮，切成蒜片；备用；
4、再把油菜摘洗干净，去掉根部和坏掉的叶子，切成段；把洋葱洗净后，去掉外皮，切成洋葱碎；把豆芽冲洗干净，沥干水；备用；
5、往锅里面倒入适量的水，大火烧开，放入姜片和牛肉，把牛肉焯煮一段时间，再捞出来，冲洗干净；再换一个锅子，倒入适量的高汤，放入牛肉；
6、加入适量的葱姜蒜、料酒、大料、酱油、陈皮和辣豆瓣酱，大火烧开，转为小火煮炖，把食材煮炖成熟，再加入一点盐调味；把油菜和豆芽用热水焯烫一下；
7、再把面条放入热水里面，煮炖成熟后，捞出来，放入大碗里面，放入煮好的牛肉，浇上煮好的汤，放入豆芽和油菜，撒上些葱花。洋葱碎和辣椒圈；吃的时候搭配上牛肉建民牛肉耗辣椒，味道也是很棒；
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