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《油炸小零食》
加入350克面粉，打入3个鸡蛋。
鸡蛋搅拌一下，加入40克白糖，加入3克酵母。
倒入50克温水，搅拌成絮状（冬天要用温水和面，不要用凉水发酵）
面团搅拌均匀，揉成偏软的面团。
面团抹上少许玉米油，裹上保鲜膜。
面团放入室内，发酵至两倍大小。
一小时以后，面团去除保鲜膜，发酵至拉丝蜂窝状。
案板撒上面粉，放入面团，不用多揉面，四边向内叠起。
面团揉成长条状，切成小面团。
面团揉成细细的长条，两边反方向，揉搓上劲。
面条两边对折，上劲再揉一下，重复一次操作。
面团揉成小麻花，一次摆放均匀，不用二次醒面。
锅底倒入植物油，烧至六成油温，下入小零食。
炸至麻花飘起翻面，小火慢炸3-5分钟。
炸至色泽金黄，筷子多次翻面，捞出控油。
这种麻花小零食做法，松软又香甜，比油条面包还香。
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好吃又简单的《油炸小零食》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
