男性下酒菜辣炒卤肉

　在周末的时候卤了一锅肉，搭配青椒、红辣椒和大蒜苗，准备爆炒一道下饭菜，先卤出来的肉，经过炒菜后，那味道是更香了。

　　【男性下酒菜辣炒卤肉】

　　主料：卤猪头肉200克、青辣椒20克、红辣椒20克、大蒜苗30克、

　　辅料：大蒜适量、老姜适量、花椒粒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、

　　步骤：

　　辣炒卤肉的做法步骤1.提前将原材料准备好，猪头肉提前卤好，卤汁的方法就不介绍了，因为每家卤料都不一样，菜菜屋是自家秘制配方（嘿嘿）

　　辣炒卤肉的做法步骤2.将卤肉切成薄片（看着肥厚，其实一点也不油腻，这是猪头肉哦）；大蒜、老姜切碎；红辣椒、青辣椒、大蒜苗切成切刀片待用

　　辣炒卤肉的做法步骤3.锅内倒油（油不要太多）烧热，将蒜米、姜米、花椒粒下入炒香

　　辣炒卤肉的做法步骤4.然后将切好的卤肉下入锅中，倒适量生抽大火翻炒均匀

男性下酒菜辣炒卤肉

　　辣炒卤肉的做法步骤5.将卤肉铲到一边，将青红辣椒下锅翻炒，带辣椒稍微缩水后在混合在一起

　　辣炒卤肉的做法步骤6.最后倒入大蒜苗，临出锅前撒白糖、盐调味

　　辣炒卤肉的做法步骤7.成品出炉，下饭好神器

男性下酒菜辣炒卤肉

　　尖椒的食用效果

　　1.解热、镇痛

　　辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

　　2.预防癌种

男性下酒菜辣炒卤肉

　　辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

　　3.降脂减肥

　　辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

　　4.抵抗疾病

　　可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

　　5.促进血液循环

　　辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

　　6.增加食欲、帮助消化

　　辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化