大家都知道，韩国是属于温带季风性气候，再加上三面环海的地理位置导致了韩国的海洋性特征比较明显，为此韩国相对于我们东北空气就比较潮湿。
韩国的冬季是漫长寒冷的，夏季又极其的炎热和潮湿。季节差异很大，小编觉得和我们东北差不多。
喜欢吃韩国料理的人都知道，韩国的料理大多数为红色的，都是辣的。但是你们知道为什么韩国人都喜欢吃辣吗？
小编能猜到大家的回答：因为是韩国人啊，韩国人喜欢吃辣。
其实啊，小编觉得起初是因为迫不得已吃辣，之后就习惯吃辣，导致现在顿顿吃辣。就算是吃清淡的饭菜，但是必须得有一个辣的咸菜作为配菜一起吃。
大家肯定想问，为什么吃逼着自己吃辣呢？
上面也说到过，韩国比较潮湿，需要吃辣的进行排汗，将体内的湿气排出来。而且吃辣的可以在一定程度上御寒，再加上三面环海最不缺的就是海鲜。为此辣海鲜面在韩国可以和炸酱面的地位旗鼓相当。
海鲜类有丰富的营养价值的这件事情都众所周知，面食呢大家也都很喜欢吃。所以啊真的可以说面食和海鲜的搭配真的是相当的完美了，再加上其辣味，真的可以算是好上加上好。
喜欢韩国综艺的人估计对于吃杂酱面和辣海鲜面的片段并不陌生，因为这两款面在韩国可以算是物美价廉。为此真的是人气居高不下，随着韩流走向世界，外国人都会专门到韩国来尝尝这两款面。
其实啊，想吃这款面并不需要亲自去韩国，毕竟咱们有手有菜谱可以自己做着吃啊。
特别是觉得里面的海鲜不够的，自己做的时候可以往死里放，必须吃得痛快。
那么今天趁着天气转凉了，就做一碗地道的韩国辣海鲜面吃吧~
新鲜生蚝 450克、手擀面 2人份
洋白菜 5片、洋葱 1/4个、大葱 1/2个、小米椒 1个、尖椒 2个、骨汤 4杯正常大小的纸杯、水 2倍、
食用油 2勺、辣椒粉 3勺（辣的）、蒜末 1勺、辣椒面 1勺、盐 适量
1. 将新鲜的生蚝清洗干净之后，沥干水分放置一边备用；
2. 将所需的蔬菜进行清洗，将洋葱切丝、大葱 + 辣椒切段、大白菜切宽丝放置一边即可；
3. 将食用油倒入锅中，5成热的时候放入辣椒粉 + 辣椒面进行翻炒。炒出香味之后放入蔬菜进行翻炒；
4. 蔬菜炒软之后倒入骨汤 + 清水进行熬制。水开后加入海鲜，等鲜味散发出来之后用盐进行调味；
5. 最后一步，调完味之后加入准备好的手擀面，之后就准备开吃吧~
如果是喜欢吃辣的朋友们，就可以多放一点辣椒粉，也推荐放火鸡面的调料。虽然是有些投机取巧，但是味道真的是盖。
这款菜谱是两人份，毕竟这样的美食两个人一起吃，一起辣的找水喝不是一个很难忘的回忆吗？
话不多说，大家赶紧做起来吧！