鱼米之乡
一方水土养一方人
顺德人对于食物的追求
大多数会寄托在最简单的烹饪手法上
这次我们来看看
一场天然的美食盛宴
山泉粥底火锅
俗语“有米不见米，只见米精华”，山泉水粥底火锅是店里的金字招牌，锅底清澈、食材新鲜、匠心制作的一道美食，当然不能错过！
粥底采用山泉水提炼制作，每天新鲜熬足2个小时，色泽奶白绵软，质地稠而滑，，轻轻一搅，还能闻到丝丝的米香味~
每日新鲜送达到店的鲫鱼，老师傅会用精湛的刀工把鱼身去骨，只留下肉质通透、白嫩的鱼肉片~
白白嫩嫩的鱼片只需放进粥底里，10秒左右即可捞起开吃，口感细嫩鲜甜，筷子功不好都差点抢不到第二块~
无论是无骨鱼片还是鱼骨部分，新鲜的食材搭配天然又精致的粥底，又或者醮上酱油味碟，食物就在嘴巴散发出极致美味！
品种齐全·任君选择
配菜多达九宫格的山泉粥底火锅，如此多的品种供你选择，每一样都是精挑细选的优等好食材，只为你食得满足、食得开心！
担心“煮过龙”的食客们也不用忧虑，山泉粥在每张桌子都配备一块小牌子，上面有关于肉类的秒数提醒，幸运的话还会有工作人员帮你煮好呢~
隐藏食法
山泉粥先无米后有米的独特食法，每个步骤都十分严谨，先把食材捞干净后放入粥渣，煮透2~3分钟后放入鱼茸花生和蔬菜煮熟后再加入适合自己的盐量，一锅山泉粥的精华发挥到极致！
对于无鸡不成宴的广东人来说，又怎么能错过这道桑拿鸡呢，精选农家桃花鸡，肉身超级鲜美！
蒸上3分钟后，掀开锅盖香味扑面而来，底盘的丝瓜吸收了鸡肉的油脂，混合着伴有虫草花的鸡块，简直让人食欲大增！
一鱼五味
爱吃鱼星人来这里就不用慌了，一种鱼类，做出五种口味，我想只有顺德人才会对鱼这么有耐心吧~
基围鳝鱼
现点现切的鳝鱼，新鲜看得见，肉质细腻嫩滑，入口啖啖都是肉，超级肥美爽口！
自家农场·天然无公害
店里自带小农庄，种植各式各样的纯天然无公害农作物，追求食物原生态的滋味~
隐世农庄·环境宜人
无论是宽敞明亮的大厅，还是被大自然包围的小竹亭，亦或是别致的包房，总有一款适合你来光临~
拥有前后花园的世外桃源，饭前饭后也能四处走走参观一下，然后就敞开肚皮吃美食~
这里不仅有老板亲力亲为培养的奇花异草，还有众多可爱的小动物们，世外桃源的feel爆棚~
深圳卫视《粤菜大师》：水煮一切–节目通过“户外+观察室”的形式呈现“先天下之鲜”的粤菜精神和制作方法。何老板：“我们只用原始的那种食材”。
粥底火锅是顺德美食的代名词
用纯正山泉水制作的粥底
为数不多
淳朴 · 自然
这家农庄真的太宝藏乐！