西班牙,与世界上其它地方一样都会庆祝万圣节。虽然万圣节是一个美国传统,但经过消化吸收,便盖上了浓浓的“西班牙印记”。
不同于千篇一律的南瓜灯和“不给糖就捣蛋”,西班牙的万圣节,更传统一些。
10.31万圣节前夜,传统上认为该夜是鬼魂最接近人间的时间,所以人们会穿上「吓鬼」的奇装异服来驱赶令人害怕的鬼魂。
大人们会扮吸血鬼、巫婆、僵尸或魔鬼,小孩除了以上的“迷你版”外,还会装扮成南瓜、蝙蝠或蜘蛛等大走萌萌哒「可爱风」路线。
成群结队的“妖魔鬼怪”在路上徘徊,突然“窜”出一只,还真的会被吓出一身冷汗。
此外,许多商家都会在店内店外挂上蜘蛛网、骷髅、墓碑等装饰;餐厅会有五花八门的「惊悚料理」;糕点店的橱窗里原本梦幻甜美的饼干蛋糕也会被眼球、手指、鬼魂等造型的甜点取代…
而这一切,都是这个万圣节该有的气氛。
全世界人民都是吃货,西班牙当然不能例外!在西班牙,如果没有美食,就不能称之为西班牙传统了,万圣节亦是如此。
不像美国和墨西哥为亡者准备盛宴,西班牙人,会自己吃~
象征亡魂的烤栗子
10月底,加利西亚进入栗子大量收获的时节,所以当地人会选择在万圣节这天举行聚会,采摘栗子并烤之,一边享受收获的果实,一边喝着红酒,同时不忘将这份快乐传达给逝去的亲人。
他们认为每一枚风干的栗子象征着一个亡魂升入天堂得到安息。
“圣人之骨” 圣骨卷
在西班牙,没有圣骨卷的万圣节是不完整的。
别怕,这不是真的骨头,而是用土豆、杏仁粉和鸡蛋做成的骨头状点心,还裹着甜蛋黄酱、香蕉、果酱等各式夹心。
乳白色的杏仁卷外皮象征逝者的“白骨”,而内部的淡黄色夹心则是“骨髓”,此甜点是为了提醒人们莫忘圣人之牺牲。
修女的泡芙
万圣节还有一种必备甜点,西班牙人称之为Buñuelos de viento(字面意思是一阵风),这是一种撒了糖或者肉桂粉的泡芙。
传说当时的修女制作出这种油炸糕点,里面装满鲜奶油或巧克力,而吃过这种甜点的人,其灵魂便能从炼狱得救。
配酒点心松仁糕饼
松仁糕饼,在加泰罗尼亚特别流行,以土豆泥和杏仁粉做团子,外面裹以松子仁,再涂上蛋液加以烤制而成。
当地人还习惯再配上一杯麝香葡萄酒慢慢品尝。
菜场化装舞会
万圣节,甘薯、榛果、松子、鳄梨、橄榄、香肠、鲣鱼、酱油、蜗牛、玉米面团、美酒…也不寂寞~
在万圣夜,安达卢西亚的加迪斯,它们都会被装扮上,cosplay最新的金融、政治或社会丑闻中的场景和角色。
各类盛装出席的果蔬人,极尽幽默搞笑之能事,绝对让你大饱眼福!
娜娜故乡的哈恩,还有一个与众不同的万圣节习俗。
万圣节前夜,人们会带着粥的粥进入市区的街道,但并不准备吃它们,而是用来掩盖房子的锁,以防止邪恶的灵魂进入。
当夜幕降临时,窗户上的蜡烛照亮了死者灵魂的道路,家人和朋友们则会一起享受美味的玉米饼和巧克力。
在这片远离都市繁华的土地上,万圣节狂欢后, 勤劳的农民也即将进入农忙期,因为吸收了超10个月土壤和空气营养的皮夸尔油橄榄果已整装待采摘。
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