做辅食剩了蛋清怎么办？除了做溶豆，还能做些什么呢？
来看今天带来的消耗蛋清的食谱——
鸡蛋干
12+月龄左右可尝试
有什么作用？
补充优质蛋白
蛋白含丰富的优质蛋白，宝宝如果吃腻了炒鸡蛋或者鸡蛋羹，可以换种方式给他尝试哦~
怎么做？
● 食材 ●
蛋清 至少2个盐 少许酱油 少许生姜 2片水 适量
● 步骤 ●
1、 容器刷油或垫油纸，将蛋清倒入，用牙签把气泡戳破。如果戳破有难度，可以把气泡都拨到容器边上去；
2、放入蒸锅，容器用耐高温保鲜膜或者盘子盖上，防止水蒸汽滴入。冷水上锅，上汽后改小火蒸，大概10分钟，看到蛋清变白色就可以了。关火焖两分钟；
3、鸡蛋干取出脱模，放入锅中，放适量盐或酱油、水、姜片，大火烧开后，把鸡蛋干和酱汁倒入刚刚的容器中，冷却后盖保鲜膜冰箱冷藏一晚，第二天切片食用；
菜妈课堂小贴士
❶ 调料可以代替吗？
酱油主要是上色，介意酱油的宝妈可以只加盐，一岁以下的宝宝可以跳过冷藏入味的步骤，蒸好后直接切片也是不错的手指食物（可能会有点腥，所以还是会建议放调料1岁以上的宝宝吃）。
还做不来的话就给菜妈留言吧~