大家好，我是阿姐，一个专注于家常美食的80后宝妈，宗旨是用最简单的食材做出最美味的菜肴。
明天就是霜降了，也就是秋天的最后一个节气，霜降来临也就意味着秋天结束了，寒冷的冬天就要来临了，民间有一句谚语说：一年补透透不如补霜降，霜降是进补的好时机，今天阿姐给大家分享三种养生汤，味道鲜美，滋补营养还润燥，别错过了。
①猪肝汤
猪肝含铁量高，富含维生素A,B,锌等多种营养素，吸收利用率高，和菠菜搭配做成猪肝菠菜汤，菠菜是叶酸和铁的良好来源，经过霜覆盖的菠菜吃起来味道特别鲜美，猪肝和它搭配营养更全面，汤汁鲜美，秋季进补别忘了做给家人喝。
【食材】
猪肝一块 菠菜适量 枸杞适量 蛋清适量 姜适量
面粉一勺 盐2勺 料酒一勺 生抽一勺 蛋清适量
【做法】
第一步：猪肝切成薄片，放一勺面粉抓洗出血水，用水加一勺盐浸泡一个小时（这样就可以处理掉大部分的有毒物质），浸泡好后再冲洗几遍，沥干水分后加姜丝，一勺盐，一勺料酒，适量蛋清腌制10分钟。
第二步：锅中放水，水开后放入洗净的菠菜焯几秒钟后捞出，可以去除菠菜中的部分草酸。
第三步：锅中重新放水，水开后下猪肝煮一分钟，然后下菠菜，加一勺盐，一勺油和适量的枸杞搅匀即可出锅。
秋冬季节孩子正长个的时候，我家一周至少做三次，做法简单又美味！
②萝卜汤
有句老话这么说：冬吃萝卜夏吃姜。现在是吃萝卜的好季节，萝卜也很受人们的喜爱，它更是物美价廉的食补佳品，秋冬天干气躁，试试这道萝卜汤吧，汤汁香浓奶白，滋补营养又暖胃，家人都爱喝。
【食材】
萝卜 虾仁 鸡蛋 葱 姜丝
盐 料酒 生抽 开水适量
【做法】
第一步：萝卜削皮后擦成丝，虾仁加一勺料酒和少量的盐腌制10分钟。
第二步：锅中放少量油，下萝卜丝炒一分钟后盛出备用。
第三步：锅中放少量油，打入鸡蛋，小火煎至底部金黄后加入适量的开水，水开后下姜丝，萝卜丝和虾仁，加一勺盐和少量的生抽煮两分钟，出锅前撒入葱花即可。
③虾头豆腐汤
吃虾的时候很多人都会把虾头丢掉，这样太浪费了，虾头只要处理干净，做成这款虾头豆腐汤，酸甜可口，营养丰富还补钙，秋冬季喝它正合适。
【食材】
豆腐 西红柿 虾头 姜 葱
盐 生抽 料酒
第一步：豆腐切成小块，西红柿底部划十字刀，用开水烫一分钟，剥皮后剁碎备用。
第二步：虾头去掉虾胃，清洗干净后加一勺料酒和一勺盐腌制10分钟。
第三步：锅中放适量油，油热下姜丝和葱段，炒香后下虾头，炒出虾油后下西红柿翻炒一分钟，然后加适量的开水，水开下豆腐，加一勺盐和少许的生抽调味煮一分钟，出锅前撒入葱花即可。
霜降前后最爱喝三道养生汤，您喜欢哪一种呢？
阿姐有话说：做这三道汤用到的锅具是三禾的奶锅，有黑白两个颜色，外形漂亮，小巧玲珑，颜值高，煎煮炸一应俱全。
②这奶锅复合锅底，不挑炉灶。
③锅深，有导流口，不用担心汤汁会溢出来。
煮好食物后可直接放在桌子上，好看又实用。
#三禾锅具#
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