大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
先有鸡还是先有蛋的问题还没有得到解决，今天我们再考虑一个问题，洋葱炒蛋时先炒鸡蛋还是先炒洋葱？接下来一起看看我的做法！
1.不管先炒啥，我觉得炒的好吃就行了，今天我们用柴鸡蛋做洋葱炒蛋，先打几个鸡蛋，加入一点的食盐入底味，再加入一点醋去腥味。然后搅散备用。
洋葱半个切成小块，喜欢吃辣的，可以再放一点线椒或者是小米辣，用来配色增辣。
2.食材准备好后我们先炒鸡蛋，起锅烧油，倒入鸡蛋，用筷子快速的搅动。鸡蛋遇热会很快的凝固。我们把鸡蛋炒至8成熟，把鸡蛋倒出来备用。
不用洗锅，再加一点植物油，倒入青红椒，炒出辣味后倒入洋葱，加入食盐、蚝油、生抽翻炒均匀。
把洋葱炒至八成熟后倒入刚才炒好的鸡蛋，快速的翻炒均匀。出锅前再淋入一点陈醋，不用放的太多，翻匀就可以出锅了。
其实，到底是先炒洋葱还是先炒蛋？我更倾向于先炒鸡蛋。因为先炒过鸡蛋，不用刷洗锅，可以直接炒洋葱。
最后说起来鸡蛋算是一种百搭食材，我甚至见过有一个人凭着鸡蛋这一种食材，就能搭配炒出十几种菜，什么胡萝卜鸡蛋、香菇鸡蛋、白萝卜鸡蛋等黑暗料理没他不敢做的，所以今天也想问问大家，你还用鸡蛋做过什么菜是不常见的？
请在评论区讨论一下！
今天的菜你学会了吗？我是阿飞，我们下期见！
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