用料
鸡蛋（中等常温）3个
细砂糖50克
玉米油36克
牛奶57克
低筋面粉113克
沙拉酱适量
肉松适量
巴旦木杏仁适量
巧克力币2枚
分蛋海绵小狮子纸杯蛋糕的做法
牛奶和玉米油倒入碗中。
用手抽搅拌均匀，充分乳化，备用。
150度预热。蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆无水无油无蛋黄。
蛋清分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至挺立的干性发泡状态。
打发好的蛋白霜中，直接倒入蛋黄。
继续用电动打蛋器打发2分钟左右，使蛋液滴落纹路不易消失。
加入过筛后的低筋面粉。
翻拌均匀后，沿着盆壁倒入牛奶玉米油混合液。
翻拌均匀。
把拌好的糊倒入纸杯模具中。
轻震出气泡，放进烤箱，150度，烤25分钟（温度时间仅参考，根据自家烤箱设定）。
出炉放在晾架上晾凉。
蛋糕上涂上一圈酱。
沾上肉松。
巧克力币放入裱花袋，隔温水融化。
画出小狮子的眼睛鼻子嘴巴，再用两颗杏仁做狮子的耳朵。
可爱的狮子纸杯蛋糕做好了。
