【详=情〓【薇.Q:1159★0229】秃子中握图重庆麻辣小面红烧牛肉面干溜杂酱面风味肥肠面……你最爱吃哪种面?今年国庆期间重庆深入开展倡导“国庆吃面、国泰民安”国庆新民俗活动15款好吃的重庆面重庆发布手把手教你做一起来看↓↓↓回锅肉因先煮后炒两次入锅烹制而得名由于回锅肉成菜后所呈现的形似灯盏、色泽红亮质地柔软、咸鲜微辣略带回甜、香气浓郁的鲜明特色而成为老百姓日常生活中“打牙祭”必不可少的菜肴有人曾这样形容回锅肉“家居回锅肉,质味色皆宜流淌朴素美,慰籍思乡情梦牵此肴香,夜醒无数回”回锅肉与面条的完美邂逅呼之欲出的是舌尖上的快意今天就教大家重庆回锅肉面的做法一起学起来吧↓↓↓食材·碱水面条150克·带皮猪三线肉300克·大葱150克·混合油50克调料·郫县豆瓣25克·甜酱15克·料酒10克·白糖3克·盐1克·味精1克·老姜15克·大蒜15克步骤1.将肉燎皮后刮洗干净,放入沸水锅内煮至断生取出,按横筋切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片;2.大葱用斜刀切成4厘米长的节,大蒜切末,姜切末;3.豆瓣剁细用少量油调散;4.锅炙后置火口上,掺油烧至150℃,放入肉炒至卷缩吐油时烹入料酒,下姜末炒香,下豆瓣、蒜末炒至色红出香,然后下甜酱、白糖、味精炒转,放入葱段炒至断生起锅即成。学会了吗?赶快下厨试试吧点击查看更多教学公益多一点吃得合法自觉遵守“革除滥食野生动物陋习”有关法律法规,家庭不购买野生动物,食堂、餐馆不提供野味食品,个人不猎奇、不贪嘴、不吃野味。大家都在看来源:重庆发布原标题:《【国庆吃面国泰民安】今天,整碗回锅肉面》阅读原文 のkaryq725292020年10月20日2时31分22秒 https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404561929514385421
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https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404561929493676098
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https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404561929472442407