莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“南瓜蒸卷”的做法。最近是南瓜上市的季节，我这几天隔三差五用南瓜给家人做一些美食吃。前天做的是一道清炒南瓜的美食，不但家人超级喜欢吃，而且分享给粉丝之后，很多粉丝也在后台留言，对南瓜美食表示由衷的喜欢，让我最近这段时间，多给大家做一些南瓜美食。看着大家如此喜欢南瓜，我也特别高兴，一定想办法满足大家的希望。因为留言的人很多，每天大家都会提出很多想学的菜谱，我不一定能一一满足，因此在这里还希望大家谅解。今天我就遵照粉丝的要求，给大家分享一下这道“南瓜蒸卷”的做法。这道美食的做法其实和很多花卷的做法一样，没什么特别的地方。
因此，会做花卷的人，基本上都可以做这道美食。我们这里属于陕西西部地区，从古至今一直是面食文化的发祥地，古老的面食文化绵延相传四千年多年，在历史的长河里留下了丰富多彩的面食吃法，花卷就是其中的一种。时光荏苒，岁月蹉跎，在中华民族进入当代盛世中国之际，饮食文化也迎来了无比繁荣的辉煌时期，就拿面食来说，仅仅花卷一个面食，便已经被人们创造出无数个吃法。过去我们物质匮乏，粮食紧缺，只要能吃上馒头，窝窝头就非常不错了，花卷对人们来说就是一种奢侈美食。随着生活条件的逐步好转，人们不仅可以吃上馒头，也能吃上花卷，而且为了让花卷的味道更加多样，除了用食用油、辣椒油等做花卷之外，也创造性的提出了用芝麻、肉酱以及各种蔬菜做花卷。
今天这道“南瓜蒸卷”就是把南瓜作为馅料，用花卷的做法，给家人做的一道美食。这种做法既有花卷的感觉，又有包子的清香，是一道简单快捷的家常美食。每年秋季，这道美食我都会雷打不动坚持做给家人吃。秋天南瓜这样吃才过瘾，不揉面不发面，一卷一压，薄皮大馅太香了。秋季是吃南瓜的好季节，南瓜含有丰富的锌，是孩子生长发育不可少的好食材，南瓜的味道微甜，很多人都喜欢吃，除了用来做馒头花卷，它还可以用来做煮粥，做甜品吃，今天这款南瓜菜卷，不破坏南瓜原有的营养成分，比包子和花卷都要简单，层次分明，每一层都裹着满满的南瓜馅料，微甜咸香很好吃。秋天最爱这早餐，比包子馅饼都省事好吃，10分钟一锅，薄皮大馅！现在我把这道“南瓜蒸卷”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【南瓜蒸卷】
食材：面粉300克、南瓜半个、少许葱花、半勺盐、1勺蚝油、1勺五香粉、1勺食用油拌匀。
做法：
1、南瓜选用嫩南瓜，面粉准备好。
2、面粉一半用开水烫面，一半用凉水和面，用筷子搅成絮状。
3、下手和成软硬适中的面团，醒20分钟。
4、南瓜不用去皮洗净，用勺子挖内瓤，用擦丝器擦成细丝。
5、用刀稍微切几下，切成小段，装入盆中。
6、加入少许葱花，半勺盐，1勺蚝油，1勺五香粉，1勺食用油拌匀。
7、面团醒好后，揉成光滑，切成小面团，擀成面皮，放上适量馅料，然后两边向里对折，然后在上面再铺上少许馅料。
8、然后从一端卷起来，尽量卷紧点，依次全部做好。
9、做好的菜卷摆放在笼屉上，中间留出空隙，我放了上下2层，锅中水大火烧开，上汽后转中火10分钟左右，焖3分钟揭开锅盖。
10、外皮柔软还筋道，里面的馅料微甜咸香，孩子们好喜欢吃。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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