延边的假期美食是什么滋味？
是冰凉爽口的冷面？
唇齿留香的延边烤肉？
还是弥漫在空气中的阵阵酱汤香？
假期一到便愈发馋了起来
跟着小吉一起品尝延边的滋味吧！
冷面
延边冷面很有名气，冷面的主料为白面、荞麦面和淀粉。面上盖着牛肉、苹果、泡菜，配上一勺冰凉酸甜的汤料。柔韧耐嚼，凉爽清淡，令人食欲大增，全身舒爽。
烤肉
在一块铁板垫，把腌制好的牛排、牛舌、牛腰及海鲜等放在上面，来回翻烤，随着温度的升高香味扑鼻四处飘散，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。
酱汤
延边的汤种类很多，最具特色的还是酱汤。大酱调味熬煮的传统汤食，加上黄豆芽，各类蔬菜、豆腐、香菇、肉类及海味等煮制而成的。
温面
延边“黄金面”颇受百姓喜爱，制作精细，好吃、健康。在品种众多的延边温面中， “头道温面”则最为有名。
大串
延边大串儿与其他串儿不同，个头超大，一根钎子上有 4-5 块大片肉，在碳火上烤得吱吱啦啦冒油。
牛尾汤
延边特色美食，当地人非常喜爱的美味。
小吃
延边小吃有紫菜饭、土豆饼、打糕、土豆饺子等，五花八门，品类众多，能让每个吃货都找到存在的价值。
辣白菜
朝鲜族传统美食，酸脆甜辣、百吃不厌。
米肠
米肠是朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成，吃的时候，蘸上酱油、精盐、葱末等调好的料。
参鸡汤
延边特色美食，味道鲜美、营养滋补。
石锅拌饭
不是所有的拌饭都是石锅饭，石锅饭是带着石锅上桌，吃到一半依然有锅底滋滋响的声音，将锅底锅巴翻起趁热品尝，味道非常棒。
包饭
包饭不是简单的一盘菜，而是一个套餐，包含蔬菜拼盘、五花肉、泡菜、酱料、米饭等。五花肉包饭、肘子肉包饭，延边的包饭也是独具特色。
下酒菜
延边的下酒菜一定就是辣，辣出火焰再用啤酒浇灭，周而复始，乐此不疲。延边的下酒菜种类繁多，如辣蒸明太鱼、辣鸡爪、鱿鱼等，味道鲜美，吃过一次让人念念不忘。
延边还有很多特色美食
这里没有一一介绍
欢迎您到延边亲自品尝
保证一个黄金周都不重样
信息来源：延边州文广旅局