今天是10月3号，小长假的第三天，也是有史以来最安静的一次国庆节，除了中秋节和爷爷奶奶聚在一起吃了一顿团圆饭，回家后就一直在家里带着没再出门。以往的国庆节，都会和老公一起带着孩子出去玩三四天再回来，今年因为新冠疫情传播的大背景之下，女儿的学校为了安全起见，禁止出市远行，学校只放了两天假，只能宅家自娱自乐了，还没玩开心，就到回学校的时间了，就又收拾好行李送回学校了。
孩子不在家，一个人的午饭简单又省事，看了看冰箱里还剩下什么菜，拿出来几样，做了简单的西式午餐。冰箱里还有块牛排，一种蔬菜放一些进去，简简单单的一人份午餐也能收获舌尖上的美味体验。毕竟，我们的生活，除了家庭，还有我们自己，每天都围绕着家庭从早到晚地打转，国庆小长假，也给自己放了一假，好好休息。
准备好所用的食材：牛排1块，新鲜迷迭香2根，秋葵2个，胡萝卜1根对半切开，西蓝花2朵，大蒜2粒，西红柿2片，黑胡椒粉少许，橄榄油少许
先煎至牛排：买了腌渍好的牛排，两面抹上橄榄油，按摩均匀。早餐机预热，两面刷上一层橄榄油加热。
然后放入牛排、秋葵，盖上盖子加热2分钟左右时，放入迷迭香一起煎烤1分钟，打开盖子，牛排香气扑鼻。
用食品夹把它放入盘子里，撒上现磨胡椒粉。对于牛排很多老外喜欢三分熟，五分熟，雨妈还是喜欢全熟，八分熟以上，这次煎的牛排，用早餐机两面同时加热，煎了3分钟，肉质鲜嫩，口感很不错。
煎胡萝卜、西蓝花，大蒜：把大蒜切成厚片放入早餐机烤盘、胡萝卜对半切开放入，西蓝花也放入。大蒜、西蓝花加热2分钟就能熟，取出来以后，胡萝卜继续煎烤1分钟，然后取出，撒上黑胡椒粉。胡萝卜加热的时间根据，胡萝卜的大小来定，比较小的加热时间也短，黑胡椒粉我用研磨器现磨的，带点颗粒，比直接买的黑胡椒粉味道香。
煎好以后，全部放入盘子里，就可以上桌了。荤素食材搭配丰盛，美味又低卡。
雨妈叨叨：
1、牛排我习惯超市腌渍好的，直接回家就可以煎制，也可以买牛霖自己腌渍，或者买冷冻包装的牛排，都很方便。
2、牛排煎烤时间不宜太久，煎老了口感差，咬起来 也费劲。没有早餐机的可以用平底锅煎至，一面煎熟以后，翻面煎烤另一面，喜欢嫩的可以五分熟七分熟，我喜欢八分以上的全熟。
3、牛排搭配的蔬菜，可以根据自己口味来选择，洋葱、圣女果、牛油果等，味道都很赞。
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。