我现在才发现吃米饭也是很讲究的一个事情，从到选米，再到洗，煮的时间呀这些的，一碗好的米饭可以让你我胃口大开，多吃几碗饭那种
别人的米那么香，你的却是寡淡无味？因为你挑选方式错误啦（下）
如上期所说（大米又叫做稻米，在我国分为籼米，粳米，粘米）
籼米：它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高
别人的米那么香，你的却是寡淡无味？因为你挑选方式错误啦（下）
粳米：粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形。颜色蜡白，呈透明或半透明，煮后黏性油性均大，柔软可口，但蒸煮米饭出饭率比较低
别人的米那么香，你的却是寡淡无味？因为你挑选方式错误啦（下）
粘米：油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。
别人的米那么香，你的却是寡淡无味？因为你挑选方式错误啦（下）
所以嘞籼米是比较有嚼头的那种，就是可能陈米比较多，做起来有点回生，做粥比较稀，不黏稠；粳米煮起来比较黏稠，但是新米的话含水量比较高，喝粥就可以选择这种米；
紫薯山药粥
【材料】山药 紫薯 山药 大米
【步骤】
别人的米那么香，你的却是寡淡无味？因为你挑选方式错误啦（下）
1. 山药 紫薯去皮切块，放到蒸锅里面蒸
2. 米洗干净，下锅煮制软烂（这个样子煮起来更融）
3. 放入蒸好的紫薯和山药熬煮10分钟左右即可
莲子粥
【材料】莲子 枸杞 大米
【步骤】
别人的米那么香，你的却是寡淡无味？因为你挑选方式错误啦（下）
1. 莲子要去芯浸泡（提前一个晚上浸泡更好）
2. 大米洗干净放入莲子一起煲煮半个小时左右
3. 出锅撒上枸杞就可以了
五谷杂粮粥（因为材料的不同，煮的时间有点长）
【材料】燕麦 红豆 绿豆 花生 核桃（喜欢什么准备什么都可以） 红枣
【步骤】
别人的米那么香，你的却是寡淡无味？因为你挑选方式错误啦（下）
1. 红枣清洗了以后泡一下，其他材料清洗完即可
2. 所有材料清洗完以后下锅煮
3. 大火小火煮1个小时候以上即可
南瓜燕麦粥
【材料】南瓜 燕麦
【步骤】
别人的米那么香，你的却是寡淡无味？因为你挑选方式错误啦（下）
1. 南瓜去皮切块，蒸煮
2. 大米和燕麦洗干净后混合煮成粥
3. 煮的差不多了以后放入南瓜，搅拌均匀再煮5分钟左右即可，看情况而定
菠菜胡萝卜粥
【材料】胡萝卜 菠菜
【步骤】
别人的米那么香，你的却是寡淡无味？因为你挑选方式错误啦（下）
1. 菠菜 胡萝卜洗干净切碎
2. 大米下锅煮至软烂放入切好的南瓜 菠菜碎
3. 混合搅拌均匀再煮5分钟左右即可
别人的米那么香，你的却是寡淡无味？因为你挑选方式错误啦（下）
我从小就挺喜欢吃稀饭的，因为只有这个时候才会觉得米饭是甜的（无奈），小时候觉得米饭是最打脑壳的东西（听到米饭就撒腿就跑）