五峰土家族坐落于武陵山区，在历史的发展中逐渐发展出了属于自己的独特文化，也发展出有民族特色的美食。例如蒸格子，是土家族一道待客大菜，是每家每户红白喜事，逢年过节必备的菜品。通常会以五花肉、面粉、土豆等食物为材料。
当谈到土家美食肯定少不了土家腊肉，土家腊肉历史悠久，据说在慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。土家族的腊肉，肉的原料来源于山区农家中“吃野菜”的猪，每年一到十冬腊月，农户家家都要杀年猪，炕腊肉，为即将到来的新年做下准备。
包谷粑粑也常常在饭桌上看见，这道菜也被成为——“土家粽子”，土家美食中最闻名的就是包谷粑粑，它物美价廉，随处可见，又人人喜爱,味道鲜甜而富含营养.恩施土家族名吃苞谷粑粑，味道微甜，不腻人，吃起来令人回味且有一股清香。