主料 花生米500克 黄瓜1根 洋葱一个香菜几根
辅料 泡椒 几个 生抽 两勺 陈醋两勺 糖少许 盐适量
做法：
花生米洗干净后，用清水浸泡5分钟，捞出来稍微沥干水分。
洋葱切片，黄瓜切丁备用。
锅中油烧热，放入生抽、醋、糖，煮成浓稠的酱汁。
将料汁倒入蔬菜粒中（一半留一半）。
将蔬菜粒泡五分钟左右入味。
先不要开火，凉锅凉油，花生米锅中，开中火翻炒。火一定不要太大了，慢慢炒至花生米表皮微微爆裂开，花生变得微微焦黄就可以了。
将花生盛出锅，撒上少许盐，拌匀后倒入蔬菜粒中，将剩余的酱汁也倒进去，拌匀就可以了。