进入9月，厦门的气候开始转入秋天时节，早晚带有丝丝凉意，不像夏天那么燥热。在这初秋时节，上饍适时推出了秋季的新品菜单，以饕食客~
约上十个好友，带上美酒一起品鉴上饍的秋季新品，提前预定后餐厅会根据食客的要求专门布置好包厢并确定好菜品，十分贴心~
糟卤四拼，在江南地区非常受欢迎的一种做法，秘制糟卤与毛豆、猪肚、鲍鱼、鲜虾搭配在一起。猪肚爽脆，鲍鱼、鲜虾口感Q弹，来上一杯夏桐起泡酒，海鲜鲜甜的回味在口腔中弥漫~
翡翠鲜虾卷拼龙眼淮山球，从一道前菜，感受到厨师长对于菜品的创意，晶莹的翡翠皮包裹着鲜虾铺上芒果，软滑鲜甜的丰富口感，令人爱不释口。将淮山打成泥融入奶油再放入龙眼壳中，纯手工菜，甜度恰到好处不会过分的甜腻，搭配夏桐起泡酒正好综合了淮山口感上的粗糙感~
一品灌汤黄花鱼，秋季新菜品，选用来自黄花鱼之乡宁德的黄花鱼，黄花鱼肉质细嫩，切开鱼肚感受到他们家满满的诚意，剁碎海参、蟹黄、干贝、花胶干贝海参鲍鱼球，口感绝佳，这道菜只需要安静品尝完来杯斐济水足以～
青苹果黑椒煎鹅肝，在料理中，鹅肝被称为世界三大美味之首，他们家鹅肝煎的刚好，表面微焦内嫩，搭配青苹果解了鹅肝的肥腻。来杯桂花米酒，口感顺滑，又有桂花的清香~
一蟹知秋，每年的秋季正是品尝醉蟹的最佳时间，上饍精选优质阳澄湖大闸蟹，用⼗年醉卤腌制，陈年花雕吊⾹，熟蟹慢醉，更显鲜甜滋味，搭配姜丝老米酒冲淡了大闸蟹的寒气~
和牛窝蛋腊味煲仔饭，在传统的菜品中，做出不一样的创新，选用澳洲和牛与广式腊肠在砂锅中煲制，上桌淋上酱油与小葱一起拌匀。和牛与腊肠的香味及酱油的鲜碰撞在一起，使人胃口大开，记得趁着锅热品尝哦~
一席秋季菜品品尝完毕，从第一道到最后一道甜品，都让我感受上饍到对于菜品浓浓的诚意与创新，在这个秋天带上家人一起到上饍品尝专属于秋天的味道~
