​​很有特色的重庆小面，每天食客络绎不绝！

重庆如此炎热的天气，请问谁有勇气在大中午坐在街边吃饭？

别说还真有人这么做！而且关键是人还挺多，大家不约而同地端坐在马路边，一人一个塑料板凳，手里还都端着一碗红亮亮、辣呼呼的小面，每个人似乎都“感动”得热泪盈眶（多半是辣到了）！

前些日子总是怀念在大学时期吃过的重庆面馆，一想起那“重口味”的豌杂面更是口水直流！

这次刚到重庆，直接打车前往一家私人珍藏的面馆，也是我吃了很多次的“社会面”。

为何称之为“社会面”呢？答案很简单，老板就是重庆“社会人”！

中午11点半赶到他们家，门口已经坐了不少食客。看到这热闹的场面，只说明他们家的生意还是这么火爆，记得以前过来吃面的时候，有时候还要排队等面。

至于就餐环境嘛，在重庆的苍蝇馆子几乎都一个模样，塑料板凳、折叠桌以及“烂垮垮”的门面，当然可能还有一个“标配”，那就是颇具个性的老板或者老板娘。

大金链子、纹身的大哥就是这家面馆的老板，别看外表冷酷，其实人特别热情，身上有一股重庆人的耿直和洒脱。

墙壁上的价目表似乎有些年头了，泛黄的牌子上，价格也一改再改。

这一次我特别想吃宽面，于是就点了一碗干溜宽面加肥肠臊子。宽面和肥肠，这两种都特别有口感的食材，碰撞到一起会有多么的精彩呢？说实话，我比你们更加期待！

入口香的干溜儿宽面，重口味的重庆特色面！

要知道当我独自端着这一碗“飞烫”的宽面时，一个空板凳对我来说，都是幸运的！

总算是找到一个位置，对于此次我的单独行动，总觉得缺少点什么，平时都是几个人一起拍照、品尝。有人负责端面、有人负责占座。一个人吃的话，味道会不会又不一样呢？

各位亲爱的朋友，看看这碗宽面的色泽吧！红润透亮的红油总是那么诱人，趁着热气用筷子翻转均匀，那浓郁的糊辣椒的香味就扑面而来！

单独加的这一份肥肠，也是我个人的最爱！

对于平常喜爱吃肥肠的人来说，好不好吃的起码标准，就是看肥肠处理得干不干净！再则就是肥肠炖的时长是否恰到好处，既要软糯入味又有保留韧劲，多一分软烂，少一分你嚼不动！

在用筷子“攉”面的时候，一股股的香辣味真是让人垂涎三尺！

赶紧低下头，用力吹几下，然后快速地将面条“塞”进嘴巴里，“疯狂”地咀嚼起来！

“太爽啦！太安逸了！”心中忍不住地呐喊几声。

虽然这一次我只是一个人来吃面，但是从隔壁板凳上的大哥，他那双肯定的眼神中，我似乎找到了“知音”。

宽面的筋道、入味，每一筷子挑起来的时候，都让人忍不住地称赞：真香！

入口的瞬间，重庆面的麻辣鲜香尽收其中！一口宽面、一口辣椒，如果你饭量够大，还可以喊老板现煎个鸡蛋，油爆爆、脆生生的直接放到你碗里，“攉”到面一起吃，那滋味简直是不摆了！

很多人评价说，这是重庆最重口味的小面，其实个人觉得也没那么夸张，而且红油辣子也只是微辣，不过是真的香！

如果你要吃地道的重庆小面，真实体验重庆的市井生活，那就别犹豫，赶紧收藏起来吧！

温馨提醒：1、他们家的二两面相当于别家的三两！2、拌面的底料直接加了干辣椒，而且猪油很多，建议提前买些饮料，既解油腻又解辣味！

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