长大后离家越来越远，也吃遍了各种山珍海味、网红餐厅，似乎是别人眼中不折不扣的吃货，但其实，每个吃货，心里最怀念的那口味道，就是家里人做的家常菜，距离让这份想念日复一日的加深，但无奈的是，因为有太多不可抗因素，很多时候，一年甚至几年才能吃上一口家里人做的菜，才能稍微慰藉下我们渴望已久的味蕾。为了满足广大吃货们对家常菜的渴望，今天我就为大家带来一道最简单的家常菜——醋溜白菜，满满的家的味道！
白菜，作为蔬菜中最常见的食材，它富含维生素、钙、铁、磷和微量元素锌，常吃白菜的可以预防癌症病变，尤其是乳腺癌的发生。白菜还富含粗纤维，可以刺激人的肠胃蠕动，促进人体消化，排毒排便，也是美容养颜瘦身的圣物。
所需食材：一颗大白菜，一截大葱，3瓣大蒜，一根干红辣椒，适量盐，一勺香醋，适量花生油，一勺酱油
大白菜 农家新鲜蔬菜小白菜腌酸菜大叶包饭 整棵 1颗（约5斤）
做法步骤：
1.所有食材准备齐全后，摘取大白菜的白菜帮部分，然后把其洗干净放在一旁沥水。
2.把白菜帮切成小条状。
3.大蒜剥干净后切成小片儿，大葱切成葱段儿，干辣椒去籽。
4.调至酱汁：准备一个干净小碗，放入一小勺老抽，半小勺生抽，一勺香醋，少许糖，适量盐，一小勺清水，然后将其搅拌均匀。
5.炒锅加热倒油，再放入准备好的大葱段、大蒜片和干辣椒爆香。
6.爆香调料后倒入切好的白菜，进行翻炒。
7.观察翻炒情况，白菜被炒至发软时便可倒入我们之前调好的酱汁，继续翻炒一会儿。
8.最后，可用淀粉勾芡，让白菜的口感更好。
9.是不是已经闻到扑鼻香味了，出锅，开吃把！
一直怀念家常菜的朋友们学会了吗？回家了还可以给家人露一手哦，让家人知道你虽然常年在外，但也能过的很好哟！