好喝不胖的西兰花虾仁豆腐汤，高蛋白的虾仁，配上豆腐和西兰花。营养特别容易吸收，补充营养，增强抵抗力，口感鲜美无比巨好喝！天气炎热，可以给孩子多喝这个汤哦！健康营养、而且简单易做。
下面就跟大家分享一下，营养鲜美西兰花虾仁豆腐汤的做法。
材料：虾仁、西兰花、内脂豆腐、姜末、蒜末、葱花、生抽、料酒、白胡椒粉、香油、食盐、生粉、耗油。
做法：
一、虾清洗干净，去头去虾线，剥掉外壳，虾肉冲洗干净放到碗中。
二、碗中放入食盐、料酒、生粉，抓拌均匀腌制10分钟。
三、虾头清洗干净装入盘中备用。
四、内脂豆腐切块装入碗中备用。
五、将西兰花洗净切小朵，放入加盐的凉水中浸泡5分钟，然后再冲洗干净。
六、 起锅烧油，油热放入姜片、葱花、蒜末炒出香味，再倒入虾头炒出虾油。这样煮出来的汤汁更加鲜美好喝。
七、铲出虾头，倒入适量的清水煮开。
八、倒入豆腐、虾仁再次煮开。
九、加入适量的食盐、耗油、白胡椒粉搅拌均匀调味。
十、 最后加入西兰花煮30秒，迅速出锅滴入几滴香油即可。
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