金秋季节，到处一片丰收的景象，各种海鲜品种多了，苹果梨子山楂也熟了，当然少不了地瓜和南瓜，最喜欢的还是青皮的核桃，和沉甸甸的板栗。核桃和板栗，是小时候最爱吃的两样粮食，特别是青皮核桃，每年都会趁着时令季节吃个够，平时买的核桃都是干核桃，核桃仁是干的带着黄色包衣入口微涩，新鲜的核桃仁可以揭去表皮的包衣，露出白白嫩嫩的核桃仁，清香脆甜，美味极了。
秋冬季节天气比较干燥，特别是我们北方多风，早餐准备一般都会有饮品，平时牛奶、白粥、黄豆浆换着花样喝。但是一到金秋时分，每天雷打不动地做得最多的还是核桃板栗豆浆，味道清甜又美味，营养价值 也高。核桃历来就有“益智果”的美称，经常食用可以健脑，增强记忆力，特别小朋友多吃核桃大有好处，板栗可以健胃补脾，入口粉糯，和核桃、黄豆一起打成豆浆，营养加倍，每天早上喝一杯，暖心又健胃，营养和美味并存，趁着时令季节，多给家人做核桃板栗豆浆，营养滋润身体好。
【核桃板栗豆浆】
【食材】：新鲜核桃1个，新鲜板栗1个，干黄豆
【制作方法】：
第一步：准备好所用的食材，现在是核桃、板栗、黄豆上市的季节，新鲜的味道特别好。
第二步：把干黄豆清洗干净，板栗和核桃分别剥去外壳，再去掉里面的表皮，洗干净备用。
第三步：把干黄豆、核桃仁、板栗仁，一起放入破壁料理机杯子里。
第四步：把清水倒入破壁料理机里，水量不要超过最大刻度，我用的料理机比较小，容量是400ml，适合两人用。
第五步：接通电源，点击控制面板，设置豆浆功能，约3秒后自动开始工作。
第六步：料理机工作的时候，可以炒个菜，大约20分钟豆浆就做好了，把它倒入杯子里，破壁的料理机打的很细腻，无渣免过滤。
第七步：豆浆全部倒出以后，加适量清水，扣好盖子，接通电源，控制面包设置自动清洗，料理机自动把杯体清洗干净，清洗完以后把水倒出，冲洗一下就可以了，好方便的。
第八步：香浓美味的核桃板栗豆浆就打好了，入口丝丝清甜，好喝极了。
雨妈叨叨：
1、新鲜的核桃，去掉外壳后，里面还有一层淡黄色的包衣，这层包衣有点涩，吃的时候要去掉。
2、板栗去壳以后，里面有一层褐色的绒毛，直接用手去掉不好揭，用开水烫一下比较好揭去。
3、制作豆浆可以用豆浆机、破壁机料理机都可以。
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。