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豆浆是我们最熟悉不过的日常饮品,它富含蛋白质,可以说是一种植物牛奶吧!都说牛奶喝了能够美白,其实经常喝豆浆的话,皮肤也同样不会差,另外豆浆的脂肪含量低,喝它自然是不用担心长胖。自从家里有了豆浆机后,我是将豆浆各种折腾,变着法子让豆浆喝起来更美味一些。若论起口感来,豆浆的口感还是要比牛奶差了一点,不加糖的话,味道并不是那么好,但是经常喝加糖的豆浆多少也不利于我们的身体健康。为了解决这个问题,我尝试过往豆浆中加各种五谷杂粮、蔬果,也做出了几款让自己满意的豆浆。
2把黄豆,提前2个小时浸泡,1根玉米,一个苹果。
将玉米清洗干净以后,竖着从中间切开,把玉米粒掰下来放在碗中备用,我用了三分之二个玉米。
1、泡好的黄豆搓洗干净,多换两次清水,然后将黄豆和玉米粒放入豆浆机中,加上1500毫升清水,盖上盖子,按豆浆键开始打豆浆。
2、约摸二十分钟以后,豆浆就打好了,将它滤掉渣子,倒入大碗中,放到通风处稍微晾凉一下。
3、趁着豆浆降温的过程中,我就开始处理苹果了,将苹果放到有食用碱的水中好好搓洗搓洗,然后用清水冲洗干净,将苹果去核切成小块。
4、把苹果放入豆浆机中,倒入常温豆浆,盖上盖子,按果汁按钮,不出五分钟,苹果玉米豆浆就完成了,倒入杯中或者碗中就可以食用了。
苹果玉米豆浆,既有含有丰富的蛋白质,又含有丰富的膳食纤维维生素。同时它们的味道相互融合交汇在一块,气味清香怡人,口感甘甜丝滑,上面那层泡沫有奶油般的浓稠感,还真是好喝,我是连着喝它一周都不会厌烦。
1、黄豆不能泡发的过头了,也不能不浸泡,浸泡一两个小时就行,因为玉米能够增加黏稠度,过浓的豆浆玉米汁不能很好的融合在一起。
2、玉米尽量选择甜玉米,甜玉米的淀粉含量低一些,并且它的甜味可以补充豆浆的不足,与苹果的甜味融合在一块达到相乘的效果。
3、苹果不要在一开始就添加了进去,一来会破坏它的风味,二来也会破坏它的维生素,后面添加进去就行。
4、豆浆打好了以后,不能久置,尽早饮用完毕,有点温度时饮用这款豆浆味道更好。
食物里本身就有甜味和鲜味,只要将它们利用起来,就能达到我们想要的效果,与其担心自己摄入了太多的糖分或者调料,不如平常在饮食上多钻研一下,这样也会有新的收获哦!
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