哈喽哈喽，你们的吃货达人米粒妈上线啦~
先声明！今天的推送，是一篇深夜放毒帖
年初因为疫情的关系，
硬是让不少人都憋出了一身精湛厨艺，
“馋”到绝路了才知道，
原来人人都有成为大厨的潜力！
但在家做饭这种事吧，
对于大厨米粒爸来说就是信手拈来。
可对于米粒妈这种忙（懒）人，
要想把美食做得地道又好吃，
嗯……还是很有难度的
不过！有了这些美食技能包，
全世界的好吃的在家就可以轻松做，
虽然我们现在没办法去环游世界，
但可以在家用美食品尝各地的风味呀！
下面这些都是我们家平时超级爱吃的，
地道好吃堪比餐厅！
还不快快收好清单，嗝~
去年我们和定居在新加坡的闺蜜夫妇聚餐，
打卡了本地人才能找到的肉骨茶，
地道的肉骨茶真的太合我的胃口了
回国前还在当地买了很多肉骨茶的料~
真的是吃爽了，吃完了那些囤货，
我又继续在某宝买了很多肉骨茶的调料
用这个肉骨茶料，做法就非常简单快手啦！
先把排骨焯一遍水去血水，再烧一锅开水，
放进焯好的排骨和肉骨茶料，煮30分钟左右，
再加入蒜瓣，小火慢炖半小时就好了~
做出来的肉骨茶味道浓郁，
满满的新加坡风情，
哦，对了，喜欢胡椒味儿重一点的，
还可以在起锅前加点儿白胡椒粉哦！
米粒爸第一次用这个调料包做肉骨茶，
就非！常！成！功！
米粒特别给面子地把整碗汤都喝光了哈哈哈
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去新加坡一定要打卡的，除了肉骨茶还有亚坤。
亚坤算是新加坡的文化标志了，
林俊杰还在说过，想家了就会去吃亚坤。
咖椰黄油吐司是我们每次去亚坤的必点之一，
一片酥酥脆脆的吐司，加上亚坤70年的秘方咖椰酱，
一口咬下去就能品尝到浓郁的咖椰酱和黄油的味道。
我真的太喜欢咖椰酱这种既浓郁又清甜的味道了！
所以回国后还特地买了亚坤的咖椰酱，
购买截图
用这个酱，早餐简直美滋滋
把吐司烤到微微焦黄酥脆的程度，
然后抹上咖椰酱和融化了的黄油
咬上一口，还以为自己神游到了狮城！
家里有三明治机的话，也可以两层吐司压实封个边儿，
用这么用心精致又省事儿的早餐，
开启元气满满的一天
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说起牛油果，就一定得提到Guacamole，
我真的特别喜欢牛油果酱的口感~
自制Guacamole虽然过程并不复杂，
但吃起来味道还是不错的
除了我这个厨房小白花费的时间长一些，
其他都完美
准备好洋葱、西红柿、香菜，全部切碎，
2个牛油果脱皮捣碎，
加入黑胡椒、盐、糖、橄榄油。
最后把它们倒在一起，挤上柠檬汁，
混合搅拌均匀就大功告成啦！
对了，这个最好现做现吃，
不然牛油果酱氧化变黑，口感可就不好了~
还能搭配吐司、卷饼、薯条……
但最经典的就是配上墨西哥玉米片，
窝在沙发上看书追剧的时候吃，超级幸福哈哈~
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从小孩到老人，日本动漫和日剧里，
出镜率最高的美食就是纳豆了。
他们有一句口头禅：
“纳豆顿顿有，活到九十九”。
因为纳豆含有多种氨基酸、维生素、矿物质……
《蜡笔小新》里美伢的5分钟懒人料理就是纳豆。
纳豆这种神奇的食物，
喜欢的人是真喜欢，
不喜欢的人也是一口都不吃，
就像米粒爸，每次我吃的时候，
他都表示疯狂拒绝
有的时候晚上吃饭发现差一个菜，
就可以加一个纳豆。
简单方便，隔水把纳豆融化，浇上自带的料汁，
按宫崎骏老爷爷说的：
“纳豆要顺时针搅拌13圈才最好吃”，
拌一拌就可以上桌啦！
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有多少人是和我一样特别喜欢吃部队锅的？
泡菜、年糕、拉丝的芝士……
光是想想就流口水~
我经常在家里自己做部队锅，
先铺一层喜欢吃的青菜，
在锅里码上芝士年糕、鱼饼、泡菜、火腿……
还可以放上虾、肥牛卷，想吃什么放什么，
我一般还会加上炒年糕酱，
煮出来的部队锅会特别浓郁，
开锅后放一层马苏里拉芝士，
味道绝了
还可以买那种半成品的部队锅，
各种食材和调料都是搭配好的，
买回来放在一起煮就好，
家里来朋友的时候，吃这个也很方便~
我尤其喜欢吃部队锅里的方便面
吸饱了浓郁的汤汁，劲道爽滑~
部队锅里的火腿我比较喜欢王家渡的，
不像其他牌子有明显的面粉感，
能看到真材实料的肉。
泡菜最近买的最多的是宗家府，
带一点点发酵过的酸味，
放在部队锅里简直绝配！
火腿淘口令：￥aHIE1H0AXis￥
泡菜淘口令：￥UsA11H0zxj4￥
泰国绿咖喱鸡
红黄绿咖喱里面，我最喜欢吃的就是绿咖喱。
在美国的时候就很喜欢吃绿咖喱，
感觉美式泰餐是自成一体的，
美国人会把小玉米、笋等各种蔬菜都放进去，
感觉特别健康，每次觉得该多吃蔬菜的时候，
就给自己做点儿绿咖喱鸡
自己做的话当然要怎么方便怎么来~
准备好绿咖喱、椰浆、鱼露（没有可以不放），
笋片、小玉米、蘑菇、洋葱、
彩椒、胡萝卜、小圆茄子有啥放啥，
热锅倒入椰浆后再加绿咖喱，
放入鸡肉后不断翻炒，
然后加入剩余椰浆和小茄子，
如果再加些仪式感，
可以配上泰国香料（香茅等）就完美啦~
也可以像美国人一样，
把各种家里有的各种蔬菜，全部都放进去，
绿咖喱配上鸡肉，超级下饭哈哈~
绿咖喱酱淘口令：￥sEm41H0zRFj￥
椰浆淘口令：￥vJOZ1HhdTSQ￥
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香茅淘口令：￥nCLS1HhdsvV￥
前两天米粒爸在网上买了瓶Mojito，
到家以后发现特别难喝，还死贵死贵的
我们在南美坐游轮的时候，每次一下来，
总会看到小贩推着车卖Mojito，
才1美金1杯，还特别好喝！
但现在国内的酒吧卖Mojito都很贵，
所以我决定在家调酒！
准备好白朗姆酒40ml左右、薄荷叶、青柠檬1个、苏打水、糖浆（没有的话白糖也行）、冰块。
先把薄荷拍醒，让它散发出香味，
然后把切好的青柠檬和薄荷叶一起放入杯中，
加入一点糖浆或白糖，
再加入冰块，依次倒入白朗姆酒和苏打水，
最后加上薄荷叶和柠檬片装饰一下，
记得找个漂亮的杯子哦
口感酸酸甜甜的，
简单方便，一次就成功哈哈
自己在家调酒，
周末晚上小酌一杯，
别提有多惬意啦~
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自从学会在家做奶茶之后，
米粒就总吵着要喝，
感觉自己都可以开奶茶店了
泰式奶茶的材料和普通奶茶相比，
最大的区别就是茶的种类，
用普通的茶叶和泰式茶煮出来的味道完全不一样。
做法很简单，
小火煮开泰式茶之后过滤茶叶渣，
倒入杯中，加上一勺奶粉、适量炼乳（没有可以不放），
搅拌均匀后放入冰块，
最后洒一点淡奶在奶茶表面，
泰式奶茶就做好啦！
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好啦，以上就是“进阶厨娘”米粒妈精心总结的美食技能~
全世界的好吃的都能轻松做，
简单快手还特别地道，
在家尝遍世界美味！