加入3个鸡蛋,酵母3克,糖20克,搅拌
倒入300克中筋面粉,用筷子搅拌棉絮,分批加水
搅拌成一个没有颗粒状的精细糊状物,盖上保鲜膜使其变大两倍
唤醒好的糊状物表面有密集的蜂窝状物,说明已被唤醒良好
用铲子来回转动,排出里面的空气,搅拌到原来的大小
将面糊倒入裱花袋里,干净的食品袋就可以了,切角,锅里热油,当油热到50%时,当面糊里有气泡时,可以将筷子放入面糊中,挤一下,用筷子捏一下,用筷子蘸油,防止粘在面糊上,捏他,筷子都在捏,而且重复做同样的动作
把面糊挤进锅里,用筷子轻轻地推,防止粘在一起
用筷子反复翻面,以免煎糊,颜色均匀
炸到两面金黄酥脆,可以拿出控油盘,颜色金黄,酥脆可口,做了一个大盘,可以让家人吃得饱。看看吧,蓬松宣软,一口一口,很好吃。如果您喜欢,请关注或收藏,谢谢!
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