拌饭已经在韩国有多年的历史了，最早是在19世纪末出现的，来源于饮福。饮富不是地名，而是祭祖之后剩下的食物。
韩国祭祖的时候会准备很多美食，结束之后会坐在一起分着吃。起初是因为贡品很多，想要每种都品尝到的话要一个一个夹到碗里，由于太饿便直接拌着吃。
大家在韩剧里可以看到很多剧中人吃拌饭的场景，肯定会有疑问，为何他们制作方法那么简单，而小编的怎么就这么繁琐。那是因为韩国人在平常在饮食上没那么讲究，通常就是咸菜+辣椒酱+芝麻+紫菜+米饭拌饭吃。
我们还是一起来看看正宗的韩式拌饭怎么做的吧~
【韩式拌饭】
材料：
米饭 1碗、肥牛卷 100克、胡萝卜 半根、西葫芦 小半个、黄豆芽 1把、菠菜 5棵、香菇 4朵 、鸡蛋 一个、泡菜 一小把、
配料：
韩式辣椒酱 2勺、白芝麻 1勺、生抽 1勺、香油 1勺、雪碧 2勺、白糖 1勺
制作方法：
1. 将所有的食材准备好并且洗干净；
2. 将西葫芦和胡萝卜切成丝，香菇切成片，菠菜切一半，黄豆芽择干净即可（为了美观，一定要切的粗细一致）；
3. 将西葫芦丝，香菇片，黄豆芽，菠菜，胡萝卜丝炒熟（不是放在一锅里炒，而是一样一样炒。如果您讲究美观，也可以一起炒~）；
4. 将准备好的肥牛煮熟放置一边；
5. 秘制酱料 = 韩式辣酱韩式辣椒酱+白芝麻+生抽+香油+雪碧 +白糖，搅拌成酱汁即可；
6. 煎一个荷包蛋，半熟的那种；
开始摆盘。最下面的一层是米饭，第二层是蔬菜，第三层是肥牛+秘制酱料，最上面的一层是荷包蛋+几粒芝麻。
以上的制作方法就结束了，大家是不是第一反应就觉得十分的繁琐呢？
韩式料理就是讲究颜值和味道并存，不会为了味道而放弃美观的。为了自己能够吃到一次正宗的料理，也试着做一次吧~
这道菜只是繁琐，但是做起来十分的简单对不对~