导读：鲜玉米别只会水煮了，教你做成千层饼，层层柔软，玉米香味十足
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。鲜玉米平时一般拿来煮着吃或者蒸着吃，今天老左给大家分享个鲜玉米的新吃法，用鲜玉米做一个千层发糕饼，不需要任何复杂的手法，只要会擀面的朋友就能做，折一折叠一叠就搞定，这样做的饼子层次分明，香甜可口，玉米香味十足，每一层都很柔软，放凉了也不会硬，全家人都爱吃，来看看具体是怎么做的吧！
做法；
1，准备好三根鲜玉米清洗干净从中间切开，再用刀竖着把玉米粒切下来，切好的玉米粒大约300克。
2，切好的玉米粒放入料理机中，打入两个鸡蛋，选择果蔬键打成细腻的玉米鸡蛋糊。
3，打好的玉米鸡蛋糊过滤到盆中，加入一勺白糖，4克酵母粉，搅拌混合均匀。
4，再分次加入400克面粉，每加入一次就要充分搅拌均匀再加入下一次。
5，搅拌成面絮状之后下手揉面，揉成一个偏软光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大。
6，面醒发好之后揉面排气，擀成半厘米厚的长方形面饼，刷上一层食用油，撒上一点食盐和椒盐涂抹均匀。再撒上一点葱花，然后在面皮的上下各切上三刀，然后对折的叠起来，把开口的地方捏紧。
7，整理好的饼坯放入蒸锅，盖上盖子二次醒发20分钟。
8，饼坯醒发好之后刷上一点清水，撒上熟芝麻，用手轻轻的按压一下让芝麻更加牢固，盖上盖子，水开后大火蒸25分钟，时间到关火焖3分钟。
9，时间到一开盖浓浓的玉米香扑鼻而来，取出从中间切开，可以清楚地看到层次分明，而且每一层都很柔软，咬一口有着浓浓的玉米香还带有淡淡的葱花香，真的是太好吃了。
今天就给大家分享到这，喜欢鲜玉米这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，玉米香十足，解馋又解饿，全家人都爱吃。
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