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真材实料·熬足12h鱼翅汤底
老人家都说:“入秋宜进补”。碗仔翅的这款滋补鱼翅汤底,用了金华火腿、老鸡老鸭、猪骨和翅骨,经过12小时慢火低温熬制,浓香逼人。
喝上一口原汤,鲜味十足,香浓软滑。再点上一份花胶和竹笙加入汤底,使汤更有胶质感,口感更浓郁。
经过汤底的浸泡,竹笙吸满汤汁,一口咬下去会有鱼翅的鲜味。滑溜溜的花胶,爽口弹牙,感觉自己注入了满满的胶原蛋白~
饮完汤的锅底千万不要浪费,加入各种涮菜,这种养生又好味的吃法,你一定不要错过!
· 极品雪花牛小排 ·
何以解忧,唯有吃肉。超大一块牛小排,上面雪花纹路分布均匀,就这个分量就已经赢了~
放到汤底里涮10s左右,吸满汤汁的肉肉就出炉啦!蘸上葱姜酱油,让原本的牛肉味在嘴里愈加迸发。
· 精品肥牛卷 ·
肥牛卷比起牛小排,肉质会更厚实一些。
把肥牛放到锅里,左右涮上三个来回,涮出来的肉超嫩的~比起普通火锅涮出来的肥牛,鱼翅汤底不会抢过肥牛本身的味道,口味更清淡,味道更鲜美。
· 竹笙菌酿虾滑 ·
竹笙菌营养丰富,含有蛋白质和16种氨基酸,是女孩子们不可或缺的美容圣品~
竹笙菌包裹着个头十足的虾滑,再淋上浓汤,咸味刚刚好。一口下去,肉质紧实,爽口嫩滑,还夹杂着淡淡的鱼翅香味。
· 农家走地鸡 ·
农家走地鸡是鱼翅汤底的最佳cp。来自清远的走地鸡,原切半只上,每一部分都肉厚肥美。
经过鱼翅浓汤的洗礼,鸡肉皮爽肉紧,鲜嫩有弹性,而且啖啖都是肉~用力吸还能吸出汤汁,加入了鸡肉熬制的汤底也更有营养。
除了肉肉,丸子和时令蔬菜也很美味…
精选四宝,包含四种不同的丸子,强烈推荐芝士丸,鱼翅味的芝士会带给你不一样的口感体验~
田园精选拼盘,包含鲜虫草花,菇类以及当季时蔬。你看这个蘑菇大小真的不简单啊~
如果你不知道怎么吃更有营养,贴心搭配好的亲民价套餐帮到你,让你吃得养生又美味,营养价值up up up!
· 滋补花胶鸡翅竹笙菌火锅 ·
· 农家鸡翅汤肥牛火锅 ·
除了价格亲民,店内的环境也很温馨。微黄的灯光,加上淡雅色调的精致挂画,简简单单,让人有一种家的感觉。
开放式的厨房,让人吃得更加安心放心。坐在奶白色的软椅上,约上三两好友吃上一煲碗仔翅,放松掉自己一天的疲惫劳累。
– 碗仔翅-
店铺地址:
禅城区魁奇一路9号新DNA购物中心L419a(1874融合西厨旁)
营业时间:
午市 10:30-14:00
晚市 17:30-22:00
图文由商家提供,来源:我爱大佛山