莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“西兰花炒木耳”的做法。最近这段时间，家里因为女儿上中学，全家人都高兴，加之孩子到了身体发育的关键时期，所以处于对孩子身体滋补的要求，我三天二头会给孩子做一顿肉食吃，让孩子尽可能的通过进食肉品，使身体的骨骼发育成分能够得到及时的补给。当然在孩子的进食菜品里，我并没有全部做成肉菜，而是荤素搭配，让孩子吃到肉食的同时，也能吃到一些营养价值不错的素菜，只有通过这些的合理膳食搭配，才能让孩子的身体健康成长。今天中午我给孩子做了烧鸡翅这道肉菜的同时，还做了西兰花炒木耳这道素菜。别看它是素菜，但营养价值不容小觑。
用西兰花搭配木耳烹制出的这道美食，不但美味下饭，营养价值也十足。西兰花是一种一年四季都可以吃的食材，最近西兰花正是上市的时节，也是一年中最鲜嫩的时刻，这个时候的西兰花做出美食不但口感超级棒，而且营养成分更是非常丰富。所以每年到了九月份的时候，西兰花就逐渐取代西红柿、黄瓜、豆角等夏季蔬菜，成为我们家餐桌上最常见的蔬菜。西兰花是一种百搭菜，怎么做都非常美味。常见的西兰花有清炒西兰花，直接把西兰花放在锅里一炒，简单又美味。西兰花也可以凉拌，常见的做法有蒜蓉西兰花，相信这道菜很多人都吃过。西兰花炒木耳也是比较常见的一种做法，把两种蔬菜随手搭配在一起一炒，就是一道营养丰富又下饭的家常菜。
最近经常吃这菜，简单炒炒就上桌，口感脆嫩鲜美，不放肉也很香！西兰花是健身爱好者的大爱，西兰花中维生素C含量较高，能消除疲劳，减轻压力，其叶酸的含量很丰富，搭配黑木耳炒，一道快手家常菜，口感脆嫩，低脂美味，简单清爽，营养丰富，老少皆宜，木耳是我家是常年必备的食材，木耳的吸附能力很强，它可以排除肠道内的垃圾毒素，使身体更健康，最近我家最常吃的就是这道西兰花炒木耳了。西兰花和它是绝配，简单炒炒，爽脆鲜嫩营养高，孩子爱吃身体棒！这菜虽然是素菜，但营养价值不比牛羊肉等肉食食品差。它把西兰花和木耳的营养价值叠加在一起，常吃可以让身体得到足够营养的滋补，秋季吃最适合。现在我把这道“西兰花炒木耳”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
在我们平时的饮食中，蔬菜水果是餐桌上不可缺少的，我们一般用用盐水清洗，这样的浸泡只能去除部分水溶性农药残留和灰尘污垢，但可能还存在看不见的农药残留和寄生虫卵，尤其是有小孩老人的家庭，长期食用有农药残留物的果蔬，对小孩，孕妇，老人伤害尤其大，为了家人的健康，前段时间入手了一款臻米果蔬清洗机，这台机器采用物理消毒杀菌技术，可以有效地去除农药残留，肉类激素，重金属，还能高效杀灭细菌，能够很轻松的搬动和清洗，配有独立进化篮，钢化玻璃全景天窗，净化过程一览无余，8种模式满足不同需求，用它清洗水果蔬菜，肉类、餐具、五谷，生鲜、省力又放心，纯物理分解清洗、杀菌，无二次污染现象更加的环保，一家老小健康不用愁。
【西兰花炒木耳】
食材：西兰花1朵、红椒1根、蒜3粒、干木耳半把、适量盐和蚝油。
做法：
1、西兰花，红椒，蒜、木耳准备好。
2、西兰花平时很难被彻底清洗干净的，今天就用臻米果蔬机来清洗，西兰花去掉根部，掰成小朵，把净化蓝放入清洗槽，放入西兰花和红椒，倒入没过食材的自来水，盖上盖子，插上电源。
3、根据食材种类点按对应的功能键，我洗的蔬菜按蔬菜键，然后按启动键，启动工作，清洗蔬菜工作显示6分钟。
4、刚放进去一会，通过钢化玻璃材质的盖子，可以看到蔬菜周围布满了小气泡，水也开始变得浑浊，6分钟后机器停止清洗，水变得浑浊了，菜中的杂质漂浮出来了，效果出乎意料，太棒了。
5、清洗完后，按压放水开关，将水排干净，再倒入适量清水，放入泡发好的木耳，同样的操作，木耳清洗干净。
6、清洗后的西蓝花切成小朵，红椒切成小块，蒜切末。
7、木耳去掉根蒂，撕成小片。
8、锅中烧开水加少许盐，将木耳倒入焯水2分钟后，放入西兰花焯烫3分钟左右，捞出过凉水。
9、锅中倒入适量油，油热放入蒜末炒香，放入红椒翻炒片刻。
10、接着将西兰花和木耳一起放入锅中，大火快速翻炒均匀，加入适量盐和蚝油翻炒。
11、翻炒西兰花入味，出锅前淋入香油翻炒均匀出锅。
12、一道清淡爽口美味的家常菜就做好了，口感脆嫩、低脂美味。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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