说起湖州的老字号周生记，一般人都会想起大馄饨和鸡爪，这也是它的两大招牌美食。其实在天热的时候，这里的“老法多样汤”，清清爽爽，冰冰凉凉，淡淡的甜香口感，让人感觉甚好，才是最佳选择。
走进吴兴区南街的周生记旗舰店，整体风格朴实简约，并没有像现在很多老字号品牌那样，花太多功夫在“雕栏玉砌”似的室内装潢上。因为已经过了饭点，在大堂就餐的人只有三两桌。
简单的柜台，简单的橱窗，无论菜品还是价格，都一目了然。营业员看到有人走近，就会热脸相迎，很是亲切。
店里除了招牌的馄饨和卤味，也有一些桂花糕，白果糕和其他各式面点，看上去生意不错，都所剩无几。
虽然已经入秋，但天气仍然热情得很。于是来碗“多样汤”吧，确实不错。问过漂亮的营业员，再三强调了“老法”两个字，因为在湖州，这也算是很传统的夏日甜点。
在杭州，我喜欢吃新鲜刚做好的甜酒酿，冰镇一下尤其解暑。两者有异曲同工之妙，但花样汤果然如其名，由多种食材组合而成，有糯米，绿豆，蜜枣，金桔，冬瓜糖等等，因此吃起来更像甜品。在这家周生记的花样汤要八元一碗，事实上如果在湖州的普通小店，六元左右才是正常价格，但是不知道其他店是不是也会赠送一杯薄荷水呢？所以相较之下，也差不多。
如果到湖州，尤其是夏天，路过周生记而不来一碗 “老法多样汤”，相当于白来一趟，你觉得呢？