【材料准备】
鸭掌、红椒、小葱、姜、蚝油、酱油、料酒、淀粉、油
【做法步骤】
1、鸭掌洗净剪去指甲；把鸭掌汆水；再冲洗一下；
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2、红椒切片； 姜切片； 葱切小段；
大师，刀工17059.jpg
3、起油锅，先放入姜片、葱段炒香；放鸭掌、红椒片炒匀；
大师，刀工17089.jpg
4、加半碗水，调入蚝油、酱油、盐、料酒，小火焖煮；
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5、煮至收汁的时候，用水淀粉勾芡即可。
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