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爱吃面食，就会想到在不同的季节做不同的款式，比如冬天最好做水煮面，而夏天最好就不要吃水煮面了，本来就热，吃一碗热面条浑身都是汗，夏天最好吃凉拌面炒面之类的。今天我给大家分享一道虾仁拌面的做法，比较适合夏天，这样有荤有素，既美味又营养，喜欢吃面的朋友一起来学习一下吧。
【准备食材】面条300克，胡萝卜半根，虾仁8到10个，生抽1小勺，老抽半勺，1小勺蚝油，半勺花椒油，熟菜籽油1小勺，食用油少许，盐半勺，大蒜3瓣，小葱1根，卷心菜1片，彩椒1个，黑椒酱2小勺。
【制作步骤】
1、首先把配菜都清洗干净，胡萝卜切丝，卷心菜撕成小块，彩椒切丝，大蒜切末，小葱切段备用。
2、起锅加入适量清水，水开后下入面条，把面条煮到6成熟就可以，然后捞出到盘子里，放1小勺生抽，半勺老抽，1小勺蚝油，半勺花椒油，1小勺熟菜籽油，用筷子调拌均匀，一只调拌到面条变凉。
3、另起锅热油，把虾仁倒入锅中，炒到虾仁变色时盛出，再放入蒜末爆香，下入卷心菜，胡萝卜丝，然后再加入彩椒和面条，炒几下，最后放入1小勺黑椒酱，半勺老抽和适量盐，继续炒均匀后即可关火，撒上葱花即可出锅装盘。
4、一道美味的虾仁面就做好了，非常好吃，配菜可以根据个人喜爱多放或不放，如果你也喜欢吃拌面就收藏试试吧，今天的美食就分享到这里，下期见。
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