鲤鱼大家平时都是怎么做的，要是说吃鲤鱼，还是有很多好处的，比如说护肝，增强免疫力，延缓衰老，抗氧化，护眼明目，还有抗癌防癌，平时爱吃的你，都是如此做的，还请多多指教，小暖这就来分享一下平时吃鲤鱼的做法
红烧鲤鱼
材料：鲤鱼，蒜，料酒，花椒，盐，葱，干辣椒，姜，油，八角
做法：
1鲤鱼去鳞，洗干净
2剔除鱼腥线
3准备葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，大料
4在鱼身上划拉两刀，两面都要划拉，方便入味，加上料酒，姜，葱，盐，腌制20-30分钟
5开火，倒入油，七分热，把鲤鱼放进去，煎至两面金黄，捞出
6锅内放入葱姜蒜，干辣椒，花椒八角大料爆香
7加入醋，酱油，料酒，炒开，再加入清水，大火烧开，放入煎好的鲤鱼
8转小火慢慢的炖，差不多20-30分钟就可以出锅了，出锅的时候撒上一些葱花或者是香菜就OK喽
糖醋鲤鱼
材料：鲤鱼，白糖，米醋，油，生抽，番茄酱，生粉，面粉，料酒，盐，白胡椒粉，葱姜蒜末，松子仁，脆青豆
做法：
1活鲤鱼宰杀后收拾干净，鲤鱼抽去筋，头尾各来一刀，拍拍鱼身把筋抽掉
2直刀切至鱼骨，注意不要切穿鱼骨
3改斜刀顺鱼骨片入3cm左右
4料酒，盐，白胡椒粉，涂抹鱼身，腌制10分钟
5调炸糊，面粉和生粉1：1，用清水调匀，不要太稀，能够挂在鱼肉上就可以了
6烧热油后，给鱼挂糊，提起鱼尾让片过的鱼肉片反转垂下，均匀地抹上炸糊
7用毛巾包住鱼尾，倒提着鱼在油温7成热的时候，将鱼头放入锅中开始炸，用手勺不断往鱼身上浇，让鱼慢慢的定型
8鱼定型以后，把整条鱼按照需要的形状，整体曲卷入油锅炸透，露出来的部分，需要一种用热油浇来定型
9将炸好的鱼摆入盘中立稳
10鱼重复炸一遍，另起锅烧油，爆炒葱姜蒜末
11放米醋，白糖化开，再加上番茄酱炒匀
12水淀粉中加上一些生抽勾芡
13将糖醋汁浇在鱼身上，撒上一些松子仁和脆青豆装点一下就OK了
是不是觉得鱼还是蛮好做的，平时大家都爱做哪些菜？想吃什么，告诉小暖，我做给你吃（糖醋鲤鱼可能难做一些，多做几遍就会拉）