最近想搞点西餐来吃吃，于是我就想到了土豆泥，然后还想把剩余的奶酪给解决一下，我就想着做成那种焗烤的。再搭配一些火腿啊、蔬菜啊的，一定会很不错。其实说起来的话土豆泥在西餐里面应该算是小食一类的，不属于正餐，但是好做省事是它的优点，所以想自己琢磨西餐的朋友我会比较推荐他们从这一类比较简单的东西做起，拿来练手还是很好的~
食材：土豆一个、豌豆一勺、玉米粒一勺、胡萝卜一小段、盐水火腿适量
调味料：盐、胡椒粉适量、黄油一小块、马苏里拉奶酪碎适量
1. 胡萝卜切小粒、火腿切小粒备用
2. 土豆去皮切小块煮熟
3. 豌豆、胡萝卜煮熟
4. 土豆压成泥
5. 趁热放入一块黄油搅至融化
6. 放入胡萝卜、豌豆、玉米、火腿粒拌匀
7. 加盐、胡椒粉拌匀
8. 装入烤碗中抹平
9. 撒上马苏里拉奶酪碎
10. 烤箱预热，上下火180度
11. 烤5-8分钟把奶酪烤上色
我用的玉米粒是熟的罐头，你要是用生的记得提前煮熟