现在这种时候，大家都要准备一些常备菜， 以备不时之需，蕃茄肉酱一次可以多做一些，分小罐冷冻储存，要吃的时候加热就可以，非常方便
- 食材
- 番茄 7-8个
- 番茄泥 一罐
- 猪绞肉 600克
- 蒜泥 适量
- 洋葱 一颗
- 月桂叶 3-4片
- 香料 2大匙
- 黑胡椒 适量
- 盐巴 1小匙
- 糖 3大匙
- 米酒 适量
- 水 500cc
- 1先将蕃茄切好备用
- 2下油锅炒香猪肉还有洋葱，猪肉炒到变色之后，加入米酒爆香
- 3加入所有的蕃茄还有调味料等等还有水
- 4加入一罐的蕃茄泥（ 我没有使用蕃茄酱料，所以我是用完全的纯蕃茄下去煮的
- 5所有的东西加进去之后，添加适量的调味料，自己可以试吃一下味道够不够重，如果不够可以多一点点胡椒盐或者是盐巴等等调味，大火滚之后，转小火大约一个小时，让味道浓缩，酱也变得比较浓稠之后就可以装罐子
- 6大份量煮起来，装成小罐，要吃的时候取出来退冰加热非常方便，自己做成常备菜，也不用担心买不到罐头！
小贴士
现在正值大家都在抢罐头等等常备菜的时候，自己如果能够做一些肉酱冷冻起来，方便也安心
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