到了八月虽说是立秋了,可这夏天的热度丝毫没有半丢丢得减弱,在这火辣辣的天气里做饭简直想被扔进了火炉一般,饭都不想做了。
当然啦,天气再热饭还是不能不吃滴!为解救在厨房不停流汗的你,小编这就双手奉上一本夏日做饭不流汗秘籍。你值得拥有哦!
烤西蓝花&花菜
食材:西蓝花&花菜
配料:橄榄油、蒜粒、海盐、黑胡椒、帕尔马芝士(减肥的可以不加)
做法:
1,烤箱预热,205度,烤盘铺锡纸备用;
2,将6瓣大蒜拍成颗粒大小的蒜粒;
3,切好西蓝花和花菜成小块状,倒入一个大盆里,再加入1/3勺橄榄油、蒜粒、海盐、黑胡椒,搅拌均匀后,均匀铺在锡纸上,烤20-25分钟左右,看到西蓝花边缘开始变焦即可。
迷迭香烤小土豆
食材:小土豆
配料:橄榄油、海盐、黑胡椒、新鲜迷迭香、蒜粒(或蒜粉)
做法:
1,将小土豆不用去皮,表皮用刷子刷干净,对半切开;
2,将所有小土豆及配料搅拌均匀,烤箱预热后,220℃30分钟烤制土豆表面金黄即可。
香辣烤玉米
食材:糯玉米
配料:橄榄油、海盐、黑胡椒、辣椒粉、少许孜然
做法:
1,将糯米切成一小段一小段;
2,将所有配料及玉米混合搅拌均匀;
3,烤箱预热后,200℃烤30分钟。
蒜香烤茄子
食材:茄子
配料:橄榄油、海盐、黑胡椒、辣椒油、蒜末、孜然、生抽、日本酱油、味啉
做法:
1,将茄子对半切成如图状;
2,将茄子与1/4勺橄榄油,1/2勺海盐,黑胡椒,半勺辣椒油,5瓣大蒜拍成蒜末,一勺孜然,1/2勺生抽,1/2勺日本酱油,1勺味啉相混合;
3,放进烤箱,205℃30-35分钟。
黄油香草烤蘑菇
食材:蘑菇
配料:黄油、海盐、黑胡椒、欧芹、百里香、蒜末、意大利香醋
做法:
1,蘑菇洗净,切成小块状;
2,调酱汁:3/4勺海盐,1/4勺黑胡椒,2勺欧芹,2勺百里香,5瓣蒜末,2勺意大利 黑醋;
3,将蘑菇与步骤2的酱汁相混合,融化适量黄油,淋在蘑菇上,再搅拌均匀;
4, 烤箱200℃25分钟,看到蘑菇皱缩,即可。
黄油香脆烤鸡腿
食材:鸡腿
配料:黄油、海盐、黑胡椒、paprika辣椒粉、蒜粉
做法:
1,将鸡腿洗净后,用厨房用纸将水分擦干,保持鸡腿的干燥度;
2,将鸡腿放入搅拌盆,再倒入1/2勺黄油,1勺paprika辣椒粉,1勺蒜粉,1勺海盐,若干黑胡椒,混合搅拌均匀;
3,烤箱200℃先烤15分钟,再将鸡腿翻面,再放进烤箱,200℃烤30分钟。
—End—