在宝龙一城五楼空中花园的餐厅中,一直都很喜欢其中的不念,每一个季节都会有当季的新菜推出,以飨八方食客。最近正好推出了新菜,约上伙伴一起来他们家品尝~
荷香乌米饭蒸菜蟹,进入立秋时节,正是吃蟹的好季节,在这一季新菜中,不念选用闽南人喜欢吃的本地菜蟹,与乌米干贝腊肠一起清蒸,菜蟹肉质鲜甜,香喷喷的乌米饭吸收了菜蟹的精华汤汁,米粒Q弹,好吃~
荷香乌米饭蒸菜蟹
荷香乌米饭蒸菜蟹
不念滴露鸭,他们家的招牌菜之一,这道菜烹饪的过程中不加一滴水,隔水蒸熟2个小时,保留鸭的原汁原味,一块鸭肉蘸酱,一勺鸭露拌饭。口口鲜美,原汁原味。
不念滴露鸭
不念滴露鸭
火焰香草牛肋排,在烤网垫上西餐中常用的香料迷迭香,烤炉加热,将迷迭香的香味渗入牛肋排中,蛮有想法的一个做法,牛肋排油脂丰富肉质有嚼劲~
火焰香草牛肋排
火焰香草牛肋排
XO酱煎酿鲜虾秋葵,酿这种做法在厦门比较少见,在内地较为普遍,常见的有南瓜花酿、蘑菇酿等,第一次吃以秋葵作为包裹的酿,将鲜虾捣成泥用XO酱煎后再放入秋葵中,味道特别~
XO酱煎酿鲜虾秋葵
石斛黄焖状元甲(配超级油条),即将推出的新菜,石斛焖煮甲鱼多时,甲鱼肉质鲜美,搭配现炸的超级油条,蘸上锅中的汤汁一起品尝,让人赞不绝口~
石斛黄焖状元甲(配超级油条)
石斛黄焖状元甲(配超级油条)
红菇枸杞叶清炖上排,正是红菇上市的季节,枸杞叶清热降火,汤清甜可口,是一道适合这个季节的汤品~
红菇枸杞叶清炖上排
蔬菜汁青豆泥百合莲子,创意感十足的一道餐后甜品,将传统的食材做出新花样,口感绵密甜甜的,解了一餐的油腻~
蔬菜汁青豆泥百合莲子
一餐饕餮山野美味品尝完,觉得他们家还是在不断的创新菜品,推陈出新,每一道菜品都做的不错,快带上家人朋友一起来他们家品尝吧~