导读：经常有粉丝问我，有时候豆角买多了，而放在冰箱中不到1天，豆角就会变老，想让我教他一种保存豆角的方法，从而使豆角不变老。其实吃不完的豆角，是万万不能放冰箱的，因为豆角在温度比较冰箱中放的时间过长，豆角会流失过多的水分，而且导致豆角变老。而胡师傅家吃不完的豆角从来都不放入到冰箱中，而是将豆角稍微处理一下，豆角吃着不仅比新鲜的更香，而且再将它放入到冰箱中保存，豆角可以从夏天吃到冬天！接下来我就把这1妙招分享给大家，希望能帮助到您！
【原材料准备】：豆角2斤、食盐2克、水适量。
【保存豆角的方法】：
1、首先将豆角的头尾剪掉，然后再将豆角放入到食盐水中浸泡10分钟，10分钟后，再用流水将豆角清洗2遍即可备用。
2、锅中放入适量的水，将水煮开后，将豆角、食盐放入到锅中，大火将豆角煮3分钟左右（直到豆角颜色变绿），然后再将豆角捞出。
3、将锅中的豆角捞出后，然后将豆角放入到太阳下暴晒2-3天，直到将豆角完全晒干晒黑（如下图所示）即可。
4、将晒干的豆角放入到保鲜袋中，然后将保鲜袋系紧，接着再将保鲜袋放入到冰箱中进行冰冻，像我这样保存的豆角，放1年的不会坏。
【保存豆角的诀窍】：
1、大家买好的豆角，一定要用食盐水浸泡10分钟，因为夏天的豆角打的药水比较多，用盐水浸泡可以完全去除豆角中的药水。
2、如果像我这样保存豆角时遇到了大雨，豆角还是需要摊开放着，等天晴时需要立即放到到太阳下暴晒，如果超过3天还没有太阳，就需要将豆角先放入到冰箱中冷冻，等天晴后，将豆角解冻后再放入到太阳下暴晒。
3、煮豆角时，需要加少许的食盐，因为食盐可以增加豆角的口感，而且还能增长干豆角的保质期。
吃不完的豆角，万万不可直接放冰箱！教您一妙招，从夏天吃到冬天。像我这样保存的豆角，用来炒肉或者炖汤，味道都是非常鲜美，每次只要有这个菜，孩子都能主动加1大勺的米饭呢！我是胡师傅，如果今天保存豆角的做法对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，后续我还会和大家分享更多美食干货知识，感谢您的支持！胡师傅原创图文，未经许可禁止转载，盗图和洗稿必究！