我很会做饭。虽然算不上精致，但味道却绝对一流。
这有可能缘于我对气味的敏感。也可能缘于我对烹调的天分。
从来，都不是个按常理出牌的人。因此，做饭的时候，总是能随心所欲搭配菜品，凭借自己的直觉配佐料。
每每试验，每每总会惊喜。
以前勤快的时候，家里每年的年夜饭都是我来做。满满一大桌。春节期间待客的饭菜也经常出自我手。
也许，那时候的我，刚刚品味到做菜的乐趣，因此颇为享受。而且看着家人和客人将我做的饭菜一扫而光，心中的喜悦简直难以言喻。
但后来，渐渐就疏懒了。只是每天做饭给自己。偶尔做饭给自己喜欢的人吃。其他的人，想吃到我的饭菜，竟然不那么容易了。
至今仍然难以忘记某年吃年夜饭的时候，我曾下厨做了一道酸辣白菜。姐姐一个人霸占着吃光光后，竟然还不满足地说，小妹，能不能再给我做一盘啊。
呵呵。是的。有段时间的我，总是喜欢吃酸辣白菜。那种味道，酸酸的，辣辣的，麻麻的，香香的，由于在醋里放入了适量白糖，因此有些许甜甜的味道。对味蕾有相当的刺激作用。
现在的我，最喜欢做的则是白菜炖肉。
是的，白菜炖肉。北方的家常菜。冬天餐桌上的必备菜。但我却爱极了它。
精心挑选五花肉，切成厚度均匀的片，肥瘦相间。姜块切片。葱段切碎。八角，花椒，辣椒若干。白菜削片。
锅内放油，加热，放入姜片葱末辣椒花椒八角，爆香，放入肉片迅速翻炒。放入白菜。翻炒。加入老抽和盐。放一勺水。翻炒后盖上锅盖。文火慢慢地炖。
接下来，就是等待。白菜，越烂，味道越佳，味道也就越足。屋子里弥散的到处是诱人的香气，非常下饭。
因此，每当别人问我最喜欢的菜是什么，我总是回答，白菜炖肉。而每次别人问我最拿手的菜是什么，我的回答依然是 ，白菜炖肉。
有人觉得不可思议，经常吃白菜炖肉不会腻吗？
不会，于我来说，永远都不会。
又有人说，你只会做白菜炖肉吗？
不是，其实，我会做很多菜。但白菜炖肉却最能让我想起家的味道。
记得考上大学那年，我去外地读书。十七年来第一次远离父母。那时的我生活自理能力非常差，对集体生活很不习惯。
那年的冬季，所在的城市特别寒冷。下了整整一个月的雪。雪的厚度足足有30公分。走路非常吃力。经常是拔出左脚，右脚又迅速陷进去。
某天，雪花依然飞舞。我从学校的南区走向北区。踩着厚厚的雪，路过操场。这时候，突然从一个不起眼的小屋里飘来一阵炒菜的香气。那时候的我又冷又饿，但却清晰地分辨出是白菜炒肉的味道。
那一刻，突然想起远方的父母，想起冬天家里飘散的白菜炒肉的香气。
周围是白茫茫的雪。寂静无人。天地之间，仿佛只剩下了我一个。
我觉得自己是那样的孤独，那样的想家。
眼泪，也就在那一刻，不争气地掉下来。
以后的日子，我终于可以自己做饭。每每自己做白菜炒肉，每每想起那个场景。
其实，这个世界上，最简单的，就是最珍贵的。最平淡的，就是最动人的。
能从这种重复的平淡中，感受到幸福，则是最难得的。
正如白菜炖肉，我只会做给自己爱的人吃。
吃一口，你会感受到爱和幸福的味道。
而爱情，则往往如白菜炖肉，需要精心烹饪，旺火翻炒，文火慢炖，然后才会享受最后的芳香四溢，柔软馥郁。那将是我一生最爱的味道。