近期热播的电视剧《三十而已》，小伙伴们看了吗？
剧里最受欢迎的全职太太顾佳，既能辅佐丈夫创业，拉客户，解决商务问题，又会烘焙，做得一手好蛋糕，完美诠释了“上得厅堂，下得厨房”。
在剧中，顾佳十分精通烘焙，不但靠甜品帮助孩子，在学校获得更多喜爱，也轻松打开自己在太太圈的社交，还考虑自己开一个甜品店，为太太圈提供场地获取信息。看来，甜品选得对，分分钟打开社交圈呐！
炎热夏天里
最受欢迎的就是水果千层蛋糕
冰凉甜蜜的口感顾佳吃了也想学！
关键是不用烤箱
一个平底锅就能搞定！
FM997晚高峰美食节目
《全城食物恋》
烘焙达人小半半
带来零失误千层蛋糕配方
Mark一下，做起来
食材
低筋粉48克
纯牛奶20克
细砂糖48克
食用油28克
奶油80克
鸡蛋3个
制作过程
1步骤
低筋粉过筛加糖搅拌混合，倒入打散的全蛋液和隔水融化的黄油。
2步骤
加入牛奶，搅匀后过筛，获得面糊。
3步骤
用保鲜膜盖好，放进冰箱冷藏一夜。
4步骤
冷藏结束后，开大火加热平底锅，刷上油，倒入面糊，铺满锅底，面皮起小泡为宜，时间大概1分钟。
超薄
超过瘾
5步骤
千层皮晾凉后，开始制作奶油，淡奶油加糖打发至有清晰的纹路即可。
6步骤
接下来开始“组装”，一张千层皮刷一层奶油（奶油上可以放任何喜欢吃水果），一层一层叠放，最上面一层是饼皮，也可以加一些水果、薄荷叶做装饰。
TIPS
??千层皮的面糊做好后冷藏一夜，口味更佳。
??根据自己的喜好，还可以制作榴莲千层、桃子千层蛋糕，各种水果吃起来吧~
公众号《半半食旅日记》创始人
南京资深美食媒体人
阿里巴巴《口碑江湖封神榜》评委
小半半
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（部分图片源于网络）
