上学的时候，老师嘱咐我们，遇到不会的题就选C，但是今天这个ABBBC又是个什么鬼？
这并不是接头暗号，而是代表了意大利最为出名的五种葡萄酒，分别是Amarone 、Barolo、Barbaresco、Brunello di Montalcino和Chianti Classico DOCG。
了解了它们，你也就了解了意大利葡萄酒的精髓。
A=Amarone 阿玛罗尼葡萄酒
Amarone（阿玛罗尼）是产自意大利东北部威尼托大区的一种葡萄酒，Valpolicella（瓦波利切拉）是威尼托的一个子产区。
意大利葡萄酒产区
Amarone主要是由Corvina，Rondine，Molinara混酿而成，是一种用晒成半干的葡萄酿造的干型红葡萄酒，其风味凝练独特，陈年潜力巨大，是瓦波利切拉产区最负盛名的葡萄酒。
该酒在发售前至少陈酿2年，而大多都陈酿5年左右；其陈年潜力在10年以上，优秀者可达20年以上；
最低酒精度为14%ABV，通常在15%-16%ABV。
酒体饱满，充满干果气息，单宁结实，高酸。
B=Barolo 巴罗洛
Barolo既是一种产自意大利东北部皮埃蒙特大区的一款葡萄酒，也是皮埃蒙特的一个子产区。Barolo葡萄酒是一种高酸高单宁，酒体强劲的葡萄酒；香气突出而复杂，常带有红色水果、干草及玫瑰花干的味道。桀骜不驯，在年轻的时候往往难以亲近，需要耐心等待。
巴罗洛葡萄酒必须由皮埃蒙特产区库里奥（Cuneo）省所生产的内比奥罗葡萄（Nebbiolo）酿制。必须在橡木桶中至少熟成两年，在上市前至少在瓶中熟成一年。
陈酿有5年以上（在橡木桶中至少陈酿三年）的葡萄酒则可以标上 “巴罗洛珍藏（Barolo Riserva）” 的标记。
B=Barbaresco 巴巴莱斯科
和Barolo一样，Barbaresco既表示产区也表示葡萄酒。同处于皮埃蒙特大区与Barolo相邻。过去，Barbaresco常被笼罩在Barolo的盛名之下，但终究凭着优雅迷人的香气而被人熟知。
1980年，巴巴莱斯科被评为DOCG葡萄酒。
DOCG标识
根据DOCG法律规定：巴巴莱斯科葡萄酒全部采用内比奥罗葡萄酿制。在上市前必须陈年2年（至少1年橡木桶陈酿），而能被称为珍藏酒（Riserva）的至少需要陈酿4年以上，酒精度必须达到12.5%以上，不过许多酒的酒精度都接近13.5%。
品质优异的巴巴莱斯科葡萄酒年轻时单宁厚重，至少可以陈酿10至15年，有的甚至可以陈酿20多年。典型的巴巴莱斯科葡萄酒带有玫瑰、紫罗兰的香气，并伴有樱桃、松露、茴香和甘草的风味。
B=Brunello 蒙塔希诺-布鲁奈罗
Brunello（布鲁奈罗）是葡萄品种，是当地对Sangiovese（桑娇维塞）的另一种称呼，Montalcino（蒙塔希诺）是位于托斯卡纳南部的一个子产区。
桑娇维塞葡萄品种
这种葡萄酒由100%Sangiovese葡萄酿制而成。法律规定，陈酿时间不低于5年，其中至少两年橡木桶，并且装瓶后至少陈酿4个月才可上市。
Brunello葡萄酒的颜色一般较深，酒液边缘处还有明显的深红色，除了带有明显的香料、樱桃和皮革味，还含有较多的单宁。此酒以优雅平衡的风格吸引着无数葡萄酒爱好者。
C=Chianti Classico DOCG 经典基安蒂
Chianti（基安蒂）葡萄酒产自托斯卡纳中部，如果某款基安蒂葡萄酒想标上经典“Classico”的符号，那么，用来调配此款经典基安帝葡萄酒的品种至少要包含80%的桑娇维塞，之后还要在橡木桶中陈放7个月的时间。
此外，该种葡萄酒的酒精含量往往在12%以上，单宁略重，年轻时呈现出明亮的宝石红色。
意大利五大名酒之一来自托斯卡纳产区DOCG级别90%以本地葡萄桑娇维赛（Sangiovese）酿制调配10%其他葡萄品种
采用传统酿造工艺压榨后与皮渣浸泡10-15天后转入大橡木桶中陈年6个月葡萄田平均树龄在20-25年
