中国酒文化博大精深，自古以来，白酒是神圣的。常道是：庶民以酒为欢，君子以为礼”，而在中国有一块白酒文化源远流长的根据地，即贵州茅台镇。茅台镇是酿造白酒圣地，这里的水土是上天独一无二的恩赐，也因为茅台镇悠久的酿酒文化，形成了独特的微生物群，它们忠诚地聚集在茅台镇世代繁衍。
茅台镇所产白酒为酱香酒，酱香型酒以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用香精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香风格的白酒。其酿造工艺非常有特色，采取2次投料、8轮次发酵和7次取酒，再按照酱香、醇甜及窖底香3种典型的基酒和不同轮次酒分别长期贮存后，勾兑而成。
随着白酒市场的回暖，很多的商人也看到了酱香型白酒的商机，茅台镇很多的酒厂也纷纷兴起，导致酒厂越来越规模化、品牌化。同时，出现了不少的OEM贴牌定制企业。这些定制酒企需要具备一定的实力才能长久服务好客户。因为需要满足不同客户需求，因此对酒厂的实力、酿酒工艺、专业的技术团队及高品质售后服务都有极为严格的要求。
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定制酒有什么样的作用呢？可以定制用于什么场合?
中国素有”礼仪之邦”之称，凡事都讲”礼”，酒当然也有酒礼，酒礼是饮酒时的礼节使得饮酒成为一种正式的，庄重的，文明的社交活动。
俗话说得好，无酒不成宴。无论是国宴、家宴、节日宴、还是庆功宴、寿宴、谢师宴、婚宴、以及为亲朋好友送行、接风等，酒都是不可或缺的。国学大师钱穆说过，中国文化说到底是一个字，就是礼。因此也契合了酒文化。
定制酒就是一种”礼”文化的传承，也表示对客户、亲人、朋友的一种尊敬礼仪，使其心里得到极大的满足感。这也是定制酒目的之所在。
昨天接到很多酒友发信息问到我，定制酒会不会时间很长，或是虚有其表不好喝，今天就借助这篇文章给大家做出全面仔细的解答
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在茅台镇这么多酒厂中，如何选择放心品质的贴牌定制酒厂？
1、实力酒厂
选择一家好的定制酒厂，首先硬核是它的实力与规模，因为现在很多酒企为了在定制酒市场分得一杯羹，将定制酒原料以次充好，导致很多客户不敢信任与尝试，也扰乱了市场秩序。因此，建议酒商尽可能亲自考察，综合去评估，选择适合合作的酒厂。
如是无法实地考察的情况下，建议通过正规的渠道直接联系上厂家和厂家直接交流，这样一来既免除了中间商倒卖赚差价，也可以防止倒手时以次充好的现象
2、品质保证
经过岁月沉淀的老酒厂，更注重的是酒体品质，因为酒的品质是品牌发展的核心，也是生存的命脉，各项指标和把关很重要。酒师也会对每批酒进行鉴定和生产把关。同时是否具备足够的酒产品窖藏空间、灌装、封装流程和窖藏环境是否合格等几大方面。所以，衡量一个酒厂是否合格，可以从这几个方面去鉴定。
3、专业技术与服务
首先要有强大的营销团队与设计团队，能够形成”一对一”式高品质服务，定制酒就是根据客户需求提供个性化定制服务，从品牌定位、产品定位、创意策划、包装设计为客户量身定制，使得每一件产品都有格调，成为独一无二的臻品。同时赋予了收藏价值与文化内涵。为客户不仅提供个性化定制需求，还需要为客户提供营销策略，帮助他们更快抢占市场先机，实现盈利。同时提供专业指导与培训服务，降低投入风险。
定制酒分为企业定制、婚庆定制、寿宴定制、商务定制、私人定制等，一方面可以提升品牌宣传度，形成很好的口碑传播，提升消费者的忠诚度与粘着度。另一方面也是身份的彰显，展现出个性高端品位。还可以享有酒配方、制定年份等个性化服务。
所以，可见定制酒对于规模小的酒厂来说，是很难做到的。因为这体现的酒厂的硬实力与软实力的结合，才能实现客户酒的定制需求。
最近也收到很多酒友分享的好酒，发现近年来大多的品牌酒企是越来越规范化，专业化。例如，对江西的酒友陈大哥推荐的一家茅台镇酒厂颇为好感，酒厂也是几十年的老酒厂
他们酒厂离国酒厂不远，规模还算挺大。我问他为什么不扩大规模，他笑着挠着头说：”其实以前也想过扩大规模媲美国酒，结果被家族长辈制止了。老人家常说一定要”看淡眼前利，珍视身后名”，守住底线把它做好就很难得了。
作为家族酱香酒工艺的传承人，他二十多年来一直专注酿酒，也毅然决定要将所有的心血都投入到大国酱乡品牌上，让大国酱乡的每一瓶酒都成为他毕生酿造优质纯粮酱香酒的得意之作。
这两年，随着酱香酒名气的不断上涨，经常会有朋友找他们买酒、鉴酒，问一些酱酒相关的知识。他也因此结交了很多爱酒的朋友，有每天喝两口的酒友，有重视养生的企业家，酒友们平时也会分享一些喝酱香酒日常保养的知识和各种白酒品鉴甄别的经验！
如果你对酱香酒不了解，但想喝到正宗的酱香酒，或者是想要定制独一无二价格又实惠的定制酱酒，可以添加这位朋友的微信，他会把多年的酱酒经验分享给你！同时大家也可以去多方位去了解，毕竟选择一家合作酒厂也是大事，希望与各位共勉！
今天的分享就到这里了，感谢江西的酒友陈大哥的投稿，想要直接联系到厂家一对一”式高品质服务的朋友可以点扫一扫下方二维码，关注我每日分享好酒不迷路~
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