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紫砂罐 · 藏养佳器

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壶友几乎都是爱茶之士,因为喜欢喝茶,

所以对泡茶的器皿有讲究,才选择了泡茶利器紫砂壶。

而想要获得好的饮茶体验,

泡茶固然是很重要的一个步骤,

存茶亦有很大的影响,很多壶友用紫砂壶来泡茶,

用紫砂罐来存茶,可谓是相当的讲究。

茶叶为什么需要用茶叶罐储存

因为茶叶是干品,极易吸湿受潮而产生质变,对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。如果茶叶保管不当,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化。众多茶叶罐中,紫砂茶叶罐有别于其它材质茶叶罐,成为储存茶叶的首选。


实用特性

茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。由于紫砂是多孔性材料呈双重气孔结构,所以用宜兴紫砂泥制作的茶叶罐透气性能好,用来存放茶叶,能保持茶叶新鲜,可以防潮湿、聚香气,不闷茶,并可将茶叶中的异杂味消解挥发。尤其适合普洱茶的醒茶和日常存放用,滋味绝妙!而且外观端庄,色泽沉稳、质感好、颗粒美的特点,有较高的艺术性。选购紫砂茶叶罐以口小腹大者为宜。

首次使用紫砂茶叶罐,不宜清洗。其不同于紫砂壶用于泡茶,而是储存茶的,其本身已经高温烧制。茶叶首要是防潮,紫砂清洗后必有湿气,难以去除。开罐前可考虑在日光下晾晒一到数天后以软布擦净灰尘即可。


你知道各种材质的茶叶罐存茶的特点吗


竹木材质的存储容器适合存储焙火重的茶类,这类容器适合随身携带,并不适合长期存储。容器要选用味道淡不刺激的,避免茶叶吸附其味道。锡器密闭性强,隔热、隔湿效果很好,是绝大多数茶类都适合的居住地,尤其对于藏茶来说是最适合不过的。


漆器容器在日本及台湾使用比较广泛,外观比较精美。漆器茶罐一般用于盛放抹茶、白茶。银器茶仓器身打磨精致,品茗、把玩、摆设均佳,和锡器茶仓相似,一般也用来盛装青茶、黄茶、绿茶、白茶,实用与收藏价值兼备。


紫砂罐,不只用来存茶

如果你把紫砂罐仅仅当做存储茶叶的一个罐子那就大错特错了。紫砂罐的职责不光是为了专门贮存茶叶,它还是茶人的雅器和把玩之物,是一件装着喝茶者细密感知的工艺品。紫砂罐多采用泥绘或彩绘装饰,与壶不同的是,罐体无需装嘴、把,有更广阔的创作空间。

清朝时,宫廷造办处定制紫砂器,其中就有紫砂茶叶罐。在今天的故宫博物院中仍旧藏有当年皇室御用的紫砂茶叶罐。一个装饰精良的紫砂罐,绝对是点亮生活之美的工艺品,即使不用来存茶,单单作为装饰也值得入手。用紫砂罐存茶,只要方法得当,能最大限度的利用紫砂的双气孔结构,较好促进茶品的陈化,且不夺取茶香。


茶叶罐最动人之处在于,匠人做器时,全心为茶着想。茶、器、水、人,泡好一杯茶无非就是这四者间的平衡。你用茶叶罐去养茶,茶又反过来养人,世间万物都是相倚相生的。茶为什么迷人?正因为它所拥有无法预期的未知之美,永远引人探索和耐心等待。无味之味是至味也。


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