美食

​​潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。逢节必有粿，时节吃粿，各种粿有不同功效。每种粿成型都用到蒸，也预示着来年蒸蒸日上，最终吃法以各种烙（煎）为主。

甜粿又名年糕，甜甜蜜蜜，年年高升。用糯米和红糖蒸制而成的。放凉了有点硬直接切片吃，常见的是切厚片裹蛋液慢火烙软，甜腻中带着蛋香。

蒸熟的甜果有点粘手和粘牙，晾凉后又发硬，存放时间越长它越硬，回温后恢复粘糯原状。

直接一片一片加热会粘一起，通常要烙之前裹上层鸡蛋液。

​​​​