宝岛台湾老夫妇在广东开的淘冰馆
一对台湾夫妇，数十载如一日，为虎门人带来他们家乡的美食，亲切的笑容，暖心的问候，这里承载了不少虎门人的儿时回忆。
走进这家店，它将会满足你索有对台湾店的幻想：“热情好客的店长阿姨、墙上贴满了各种流行花园时代的泛黄照片、各种颜值高档的甜品美食、浓浓的台湾腔调”，这家位于东莞市虎门镇振华路66号的淘冰馆是许多成年人儿时的美好回忆，开张已有20来年了，店内舒适的环境和令人流连忘返的味道始终不变，唯一改变的只是店长阿姨叔叔的年龄。
这家店存在于我小时候的记忆里，大姨与店长阿姨相熟甚久，也常常带我光顾这家店，我也很幸运可以和台湾阿姨认识。对于客人的服务，她总是面带微笑地细声细语，生怕惊动到店内的伙计；面对食材的把控，她更是无可挑剔，每天早晨开档，准备好各色各样齐全的自助水果的食物，迎接美好的一天。
店内的老爷爷是一个摄影爱好者，早在我未出生的时候，他就决定将每一桌心情美丽的顾客免费拍照洗印出来，留在店里做纪念。对待逝去的青春，或许有很多不可避免的墙上、冰箱上贴满了许多21世纪初的照片，许多照片都已经发黄了，但珍贵的回忆却用一张张相纸保存下来，一个个开心的笑脸，记录了美好友谊、亲情、爱情的味道，增加了回头客量，也给店铺添加别有的一番风味。
在这个随手掏出手机就能拍照的时代，冲洗照片的人越来越少了。看到这一张张褪色的照片，你有否想起当年跟你一起来吃冰拍照的那个他呢？
舌尖上的中国有一句话很经典：高端的食物往往采用最简单的食材，相信世界上所有的美食店都像这家淘冰馆一样，每天都将最新鲜的食材摆在冰箱上。店里近40种配料，包括传统的豆类和珍珠类，竟然还有手工现做的传统黄粿、野生爱玉等等。我有幸在店长阿姨工作空闲之余采访到她，她说，店内的全部食材都是经过她本人亲自精挑细选的，就连店内的自助冰沙的更新时间都要严格把控。在采访中，她有一句话令我印象深刻：“我和我的另一半都是普通人，我们安稳做好我们自己想做的事情，在大陆开一家小店啦，在家里养养花花草草啦，不求大富大贵，每天看着客人的笑脸，我们心情也很愉快。”看着阿姨有些许皱纹却青春活力的面庞，我竟有些释怀。是啊，人生其实很简单，降低欲望，待人亲和，把握自己能把握的，就是生命的意义。
面对“为什么要在大陆经营台湾口味的刨冰店”这个问题，店长阿姨想了很久，说，“我从小就非常喜欢吃刨冰，清清凉凉的口感可以抵消炎热的感觉，让我的身心都感觉十分愉悦，而且刨冰拥有悠久的历史背景，虽然在台湾十分普遍，但在大陆却不多见，于是我和另一半就想通过经营一家刨冰店让更多年轻人爱上吃冰，也算是一种文化的传承吧。”当时听完阿姨的回答我感到震惊，没想到店铺背后有着这么多深刻的认识，这是对中华文化的肯定啊！
说起冰，刨冰在中国历史悠久，中国人吃冰食的传统式很长的。唐宋时代，皇家和民间的藏冰活动极具规模，夏天拥有许多冰窖拿出来供给食用，在宋代，用冰雪制成的冷饮十分普遍，放在当时已经不是什么新鲜事了。正宗的刨冰是将冰块刨成雪花而做成，口感细腻，入口化渣。台湾阿姨在店内平日招呼客人的时候还要注意客人对刨冰的用量，方便及时进店内的冰窖取出新鲜的冰来补充。
我以“您打算经营这家店多长时间”为问题的结尾，店长阿姨沉思了一会儿，才娓娓道来，“这个问题我没有考虑过，但是我们会做好开店的每一天，认真做好店内卫生，认真对待每一位客人，如果年纪大了，干不动了，会考虑转让店铺，让年轻人继续去传承刨冰文化，尊重美食，联系好两岸的交流。”是啊，刨出来的冰是冷的，但入口的是炽热的民族感情，台湾阿姨叔叔将他们家乡的味道带给到了虎门这一个小小的镇，我们虎门人也将温暖回馈于他们。希望刨冰美食不会因为时间的消散而消失，美好的回忆也因独特的美食被人牢记于心。