因为爱吃虾，所以做虾的很多方法都尝试过了，清蒸、白灼、红烧、蒜蓉、油焖、香炸，每一种烹饪都是美味，哎哟，不知不觉口水又流了一地；而小吃货一直很喜欢糖醋味道的菜，糖醋焖虾也是小吃货最爱的菜之一，糖醋味吃起来开胃，很爽，很下饭，一起来看看吧
糖醋焖虾
配料：大虾400克，生抽3勺，料酒1勺，糖2勺，醋4勺，水5勺，大葱1段，香菜适量
制作过程
1.大个基围虾清洗干净，剪去头尾和虾腿，开背去虾线，这里要焖，所以虾线直接开背去掉，还能入味
2.料酒1勺、生抽3勺、3糖2勺、醋4勺、清水5勺混合拌匀
3.热锅热油，放入洗好的虾大火煎
4.把虾煎到变色，水分煎干
5.倒入备好的料汁，可以适当在放入点盐。小火煮几分钟
6.葱香菜备好
7.等到锅内的汤汁收干，放入香菜和葱炒匀就出锅
Tips：
煮焖做法的大虾要开背清洗干净，大虾开背还很容易入味
大虾要煎变色后再放入调料小火煮焖