卡尔迪有很多国内外的食材，其中最喜欢喝酒的人会很开心，这是一种下酒菜食材。啤酒，日本酒，葡萄酒，葡萄酒你可以买到非常适合酒的种类，而且独特的下酒菜。
特别值得注意的地方是卡尔迪的“冷藏柜”。需要冷藏的奶酪和火腿香肠(香肠)与之并驾齐驱，有超优秀的粘贴。我想从中介绍一下精选的4件。
首先是原产于法国的“马歇尔·普罗旺猴”的“朝鲜粉笔糊”和“干西红柿糊”(各410日元)两种。这两个如果你喜欢葡萄酒，我建议你两个都买。
“朝鲜蓟糊”，顾名思义，以朝鲜粉笔为中心，用凤尾鱼、大蒜、柠檬、橄榄油等调味制成糊状。“干番茄酱”是将干番茄和马苏里拉奶酪加入大蒜、柠檬、橄榄油等制成膏状而成。
南佛普罗旺斯的食材西红柿和朝鲜粉笔的美味，就像浓缩了一样的味道，这就是餐桌丰盛螃蟹这么说也不为过的美味。
具体来介绍一下味道，“朝鲜粉笔的糊料”是凤尾鱼的味道和柠檬的酸味，朝鲜粉笔的淡淡涩味在回味中扩散开来的大人的味道。“干番茄酱”是西红柿和马苏里拉奶酪的酸味和醇厚合体。因为使用的是向日葵油，所以感觉像香喷喷的坚果一样的浓郁。
面包涂在饼干上当然很好吃，和火腿和蔬菜一起三明治或煮，煮意大利面即使缠绕在一起，只要有这个，味道就会变得丰富。
接下来是日式风味有趣的糊料–“酱奶油芝士”和“酱油奶油芝士”(各486日元)。这两种都是福井县一家名为“米又”的公司制作的商品，是将味增和酱油与浓厚的奶油芝士搭配而成的非常光滑的糊料。
顺便说一句，味噌使用，大本山永平寺在福井县是“米五年”的御用“天保2年”，酱油，“福克酱油”的“游”。这两个都是福井县的老字号品牌，是用以前的制法精心制作的一级品。
“酱奶油奶酪”有浓郁的甜味，奶油奶酪包裹着味增咸味的醇厚味道。回味的特征是残留着像米曲一样的风味。另外，“酱油奶油芝士”比味增更甜，这是回味的酒糟风味。
这两个膏不仅和葡萄酒，和日本酒的相得益彰。把糊裹在紫菜里，把它做成蔬菜棒，或者放在紫菜里。烤(烤)饭团即使涂上，也和平时的味道有点不一样，很好吃哦。请一定要试试。
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面向新型日冕结束，还推荐了自主的安置期。利用这些优秀的下酒膏，“家居葡萄酒”也会变得更加丰富。请一定要用各种各样的吃法来享受。